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妈豆
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发表于 2012-1-11 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做了两次羊排了,真是够了,做出来的味很好,但是就是咬不动呢。在锅上炖了将近一个小时。为什么老是这个效果,有知道的吗?给指点一下。

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妈豆
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一个小时怕是时间不够吧,我一般要一个多小时。
琳琳

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妈豆
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妈网手机达人

高压锅上~~~

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回复 飞飞娃娃 的帖子

妈来,这么长时间呀。看来还是炖得时间短呀

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妈豆
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以后会尝试一下的。

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十级微笑 发表于 2012-1-11 13:42
回复 飞飞娃娃 的帖子

妈来,这么长时间呀。看来还是炖得时间短呀

说明是真的羊肉,不是填鸭式喂养的,亲应该感到幸运

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妈豆
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是这样的吗?

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妈豆
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十级微笑 发表于 2012-1-11 13:49
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是这样的吗?

真的,我见过填鸭式喂养的羊,亲见过鸭子和鸡,就知道是什么样了
小恐龙的妈妈

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妈豆
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拿个碗,放入料酒、淀粉、葱姜等,把羊肉、牛肉放进去浸泡10分钟再做。
高压锅压,烂的快。

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妈豆
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回复 开心妈妈2011. 的帖子

看来下次做就使高压锅吧。
小恐龙的妈妈

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妈豆
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或者买个小砂锅。
炒锅炒好,加上热水炖开后。
转到砂锅内,小火慢炖。
简爱

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妈豆
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一小时太短了。我上次做的红烧羊肉也是一个小时根本咬不动。

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妈豆
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回复 我爱骞羽 的帖子

天呢,吃个羊肉要浪费多少煤气呀
简爱

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妈豆
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回复 十级微笑 的帖子

我妈用砂锅炖羊骨头,得炖三四个小时呢

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妈豆
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回复 我爱骞羽 的帖子

天呢,要炖这么长时间

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妈豆
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我原来炖过牛肉,炖一个多小时还是不烂,所以我现在都不自己买牛肉炖了。实在想吃了就买人家做好的。

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妈豆
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用电压力锅炖的,蹄筋那档
很烂糊
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巧啊,我今天也做的羊肉呢。

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妈豆
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回复 lixy 的帖子

使劲炖吧。

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妈豆
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一个小时不行的,小火炖上3个小时才行。
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为什么我做的羊肉这么死呢,咬不动
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