家常美食DIY——山药百合虾仁

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 家常美食DIY——山药百合虾仁

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 649 \|倒序浏览 \| 字体: tT 家常美食DIY——山药百合虾仁 [复制链接]

沽沽鱼

高二

Rank: 15

妈豆: 5081
宝宝生日: 2008-10-15
帖子: 766

1^#

山药百合虾仁是一道爽口清甜的养生菜肴，山药可补脾胃、润肤养颜，百合有宁心安神、润肺化痰之功，虾仁则有滋阴健胃的作用，将三者炒制成菜，能到强身健体的食疗效果。

材料：山药、鲜百合、基围虾、红甜椒、葱、蒜末

　　腌料：料酒、生粉

　　调料：油、盐、鸡粉、白糖

山药百合虾仁.jpg

制作方法：

1　山药去皮，切成丁状，放入清水中浸泡；甜椒去蒂和籽，也切成丁，葱白切成段，葱青切成葱花。

2　基围虾剥壳洗净，加入1汤匙料酒和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；鲜百合剥片洗净，沥干水待用。

3　烧热2汤匙油，炒香葱段和蒜末，倒入山药丁和1杯清水翻炒2分钟，再倒入红甜椒丁拌炒均匀。

4　倒入腌好的虾仁炒匀，加入1/3汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖调味，炒至虾仁蜷曲变红。

5　倒入鲜百合与锅内食材一同炒匀，洒入葱花，即可上碟。