黄瓜成灾了-----求黄瓜的吃法。 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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小能能他妈

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1^#

发表于 2012-3-22 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   家里黄瓜太多了，我和老公一不大吃凉的，二不大吃阉的，可是那么多黄瓜又不能光炒米饭吃呀，每次吃不了也不舍得扔，在冰箱里放上N天，最后还是要扔，扔的时候俺心里也不得劲呀。。谁能教俺些吃法？
   另外，还有一堆韭菜，一堆芹菜，一堆西红柿，一个大白萝卜，求吃法，我不能总是包韭菜饺子，芹菜包子炒芹菜，西红柿炒鸡蛋西红柿汤，萝卜炖排骨呀，这几样都吃了N遍了。。。。求新的吃法。
   另另外，家里还有一个大南瓜，不敢切开，怕一切开就坏了，求吃法。
   俺家人口少，老公经常不在家吃饭，平时经常就俺和俺儿两个人吃一点点饭。

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2^#

发表于 2012-3-22 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕啊，怎么这么多好吃的！黄瓜可以做汤，可以做饼，还可以包水饺。

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涵涵妈

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3^#

发表于 2012-3-22 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 285264211 于 2012-3-22 14:39 编辑

可以做蓑衣黄瓜吃啊。我家经常做一海碗，都能吃了。
1.将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，刀呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，别切断切到2/3处，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
2.把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制1小时左右，用手攥攥水。
3.黄瓜切成3，4厘米左右的段（长短自己估摸就行，就是为了好夹，不切也行），倒醋，白糖，鸡精，拌匀。
4.切葱丝铺在黄瓜上.
5.花椒，干辣椒，油在锅里烧热炸出香味，把花椒油直接浇在黄瓜上的生葱丝上即可。

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小能能他妈

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4^#

发表于 2012-3-22 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奇奇妈妈@jn 发表于 2012-3-22 14:19
羡慕啊，怎么这么多好吃的！黄瓜可以做汤，可以做饼，还可以包水饺。

做饼怎么做？包水饺俺知道，黄瓜鸡蛋的素馅水饺味道不错，可是俺喜欢吃有肉的。嘿。。。

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小能能他妈

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5^#

发表于 2012-3-22 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

285264211 发表于 2012-3-22 14:26
可以做蓑衣黄瓜吃啊。我家经常做一海碗，都能吃了。

蓑衣黄瓜怎么做啊？是凉的吗？俺家吃凉的不行。

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吾家宝贝妞

小棉袄一枚

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6^#

发表于 2012-3-22 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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从哪弄这么多啊，哈哈，做面膜吧

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小能能他妈

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发表于 2012-3-22 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奇奇妈妈@jn 发表于 2012-3-22 14:19
羡慕啊，怎么这么多好吃的！黄瓜可以做汤，可以做饼，还可以包水饺。

你要是每个星期都是这么些菜，就不羡慕了。

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8^#

发表于 2012-3-22 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小能能他妈发表于 2012-3-22 14:28
做饼怎么做？包水饺俺知道，黄瓜鸡蛋的素馅水饺味道不错，可是俺喜欢吃有肉的。嘿。。。 ...

切碎，放鸡蛋，面，搅成糊糊，摊饼吃。

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小能能他妈

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9^#

发表于 2012-3-22 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奇奇妈妈@jn 的帖子

谢谢亲，等试试。

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涵涵妈

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10^#

发表于 2012-3-22 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小能能他妈的帖子

刚编辑完做法，是凉菜。要不就炒黄瓜辣椒肉片

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卓妈澳洲情缘

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11^#

发表于 2012-3-22 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做汤吧
真羡慕啊
现在菜价高居不下啊。

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杨小乐的妈妈

杨小乐

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12^#

发表于 2012-3-22 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

榨汁，炒鸡蛋，打汤，还可以试试做糖醋黄瓜段

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13^#

发表于 2012-3-22 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒鸡蛋呗
放点木耳也成
炒肉片也不错

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小能能他妈

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14^#

发表于 2012-3-22 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨小乐的妈妈发表于 2012-3-22 14:46
榨汁，炒鸡蛋，打汤，还可以试试做糖醋黄瓜段

亲，糖醋黄瓜段头一次听说，怎么做的？

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小能能他妈

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发表于 2012-3-22 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

样儿妈发表于 2012-3-22 15:08
炒鸡蛋呗
放点木耳也成
炒肉片也不错

亲，我炒的怎么那么难吃呢

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团长编号mw10062

济南团长组

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发表于 2012-3-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄瓜包水饺，好吃。

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17^#

发表于 2012-3-22 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以榨汁

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七彩的世界

晨晨妈妈

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18^#

发表于 2012-3-22 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小能能他妈的帖子

黄瓜（黄瓜虾仁）、西红柿（西红柿牛肉或西红柿鸡蛋）都可以包饺子吃啊~

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黄金小猪猪

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19^#

发表于 2012-3-22 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你家怎么那么多菜啊，幸福

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20^#

发表于 2012-3-22 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄瓜切条，用盐腌上，上面用个锅啊啥的加水（就是重物）压住，放上12个小时以上，黄瓜的体积就变得很小了。
生抽、老抽按照10:1的比例勾兑，倒进锅中加热，加入酱油重量十分之一的白糖，煮开后晾凉。
压好的黄瓜条放进晾凉的酱油糖水中，放入蒜瓣若干，喜欢吃辣的加点鲜辣椒，放置5小时以上。
吃的时候浇点花椒油，美得很。

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