秋季四款美味鲜藕 (图)

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小糊涂仙

幼小班

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妈豆: 30
宝宝生日: 0000-00-00
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1^#

　　凉拌莲藕小黄瓜
　　做法：将鲜嫩莲藕刮去皮切成片、小黄瓜切成丝，然后将莲藕、小黄瓜放入开水里烫一下，马上投进凉水中浸泡10分钟取出，加入白醋、糖、白芝麻等调味即可。
　　鲜藕鸡片
　　做法：1.将鸡脯肉切成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用；2.嫩藕切成薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加入盐、味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。
　　此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。
　　炒滑藕片
　　做法：1.莲藕去皮后切成片，放入冷水中漂洗后沥干；2.炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油50克，用姜片炝锅，放入藕片翻炒，边炒边洒清水，待藕片八成熟时，加入精盐、白糖继续翻炒，出锅时加入味精即可。
　　此菜色泽洁白油亮，质地滑嫩脆爽，口味咸鲜微甜，颇耐回味。
　　糖醋藕片
　　做法：1.藕洗净切成片，热水焯一下；2.锅中倒入油，放入少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒，然后加入糖、醋继续翻炒，最后加入水淀粉勾芡即可。

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素心茶

高一

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2^#

学习了，要做做看啊!

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