分享桃酥的方子（想要的过来拿，等急了的别扔俺，在这里俺说抱歉了） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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发表于 2011-12-15 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lixy 于 2011-12-15 21:25 编辑

   首先要给大家说抱歉，很早就答应给大家分享一个不错桃酥方子，结果结果，一直等到今天，有的亲一直在催我，我都不好意思了，最近实在是太忙了，一直想是做出来，给大图片加过程呢，结果还是没等到那一天，真得是万分的对不起，过后我一定补上。

   这几天事情多了一些，怎么觉得时间不够用呢？难道是我自己的指针停了，但地球还在动？

   待我研究研究，哈哈

      不废话了，上方子，喜欢亲抓紧拿走，然后交PP哦，不然不然去你们家吃，哼哼

   材料：低粉90g  玉米淀粉10g  猪油50g  细砂糖45g  蛋黄1个  少许玉米油  小苏打1/4小勺  泡打粉1/4小勺  核桃5个

   做法：
  1、把猪油，白砂糖  蛋黄，玉米油倒进容器中，用刮刀充分搅拌，把面粉，淀粉，小苏打，泡打粉混合过筛后倒入前面的混合物中。
  2、用手将面粉和体抓至均匀
  3、倒入烤和熟的小块核桃仁继续抓匀
  4、将核桃面团分成9等份，搓圆后用掌心轻轻按扁成圆饼，放到铺好锡纸的烤盘，在表面刷一层薄薄的蛋液
  5、180度，中层 10分钟

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发表于 2011-12-15 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合多大烤箱？

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发表于 2011-12-15 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

stm2007 发表于 2011-12-15 21:38
这个配方适合多大烤箱？

无所谓啊，多了可以烤两盘啊。

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纯净白开水

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发表于 2011-12-15 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lixy 的帖子

等图片啊哈

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发表于 2011-12-16 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯净白开水发表于 2011-12-15 23:48
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等图片啊哈

嗯。这两天抽空做一下

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小小絮的麻麻

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装修日志写手

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发表于 2011-12-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有猪油，黄油成不

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本地淘宝

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发表于 2011-12-16 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪油没有的话用什么可以替代？

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发表于 2011-12-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪油就是买块肥肉煸炒出来的油？

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发表于 2011-12-16 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学着，学着

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发表于 2011-12-16 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小絮的麻麻发表于 2011-12-16 11:12
木有猪油，黄油成不

可以，但是味可能会有点儿不同。

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发表于 2011-12-16 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ruxue2004 发表于 2011-12-16 11:35
猪油没有的话用什么可以替代？

黄油可以代替

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发表于 2011-12-16 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一弯明月发表于 2011-12-16 13:21
猪油就是买块肥肉煸炒出来的油？

亲，不是啊，那样很腻。用猪板油。

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13^#

发表于 2011-12-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lixy 发表于 2011-12-16 16:24
亲，不是啊，那样很腻。用猪板油。

哦，烘焙店里应该都有吧

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发表于 2011-12-16 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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蛋黄是生的还是熟的？

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发表于 2011-12-16 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一弯明月发表于 2011-12-16 16:26
哦，烘焙店里应该都有吧

有的。....

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发表于 2011-12-16 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一弯明月发表于 2011-12-16 16:27
回复 lixy 的帖子

蛋黄是生的还是熟的？

生的啊。

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猫猫妈

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发表于 2011-12-31 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拿走了谢谢果果妈，下一步给闺女做，她很爱吃，但是我是坚决不给她买。一是不卫生，二是受不了那个氨水味

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发表于 2011-12-31 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把玉米油和猪油换做花生油可以吗

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阳阳妈妈0918

阳阳妈

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发表于 2012-1-1 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收下有空做做看

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发表于 2012-1-1 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Micky宇发表于 2011-12-31 15:05
把玉米油和猪油换做花生油可以吗

亲，不建议换花生油因为花生油的味太大了，做出来原是花生油味，不好吃啊。

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