请问粽子需要煮多久？最近粽子火了..（新手包粽，不知肉粽与八宝蜜枣分别煮制的时间） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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好好

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1^#

发表于 2012-6-16 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由善雅妈于 2012-6-18 11:03 编辑

试验成功了，一个也没有破，幸好有热心的亲们指导我！第一次包的粽子是八宝米的，自己配的材料，呵呵，样子小小的，3口一个吧！旗开得胜啊，下一步尝试肉粽子！

请各位亲指点！没有做过，看到这么多亲试验成功，很是激动，计划今天回家就准备，不过肉粽子需要煮多久才可以？八宝枣的需要煮多久呢?我准备包那种比市面上卖的胖乎乎的那种大粽子稍小一点的，对于新手来说，还有哪些注意事项呢？弄不清楚了，请妈妈们给我点意见吧！不胜感激................

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好好

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2^#

发表于 2012-6-16 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃粽子的人都来顶顶喽！和我一个小区的亲，可以到我家免费品尝哈！

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我爱大卯团长编号A00180

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3^#

发表于 2012-6-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我帮顶。。。。

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好好

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4^#

发表于 2012-6-16 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲！试验成功请你吃吃吧！

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5^#

发表于 2012-6-16 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在一般都是放在高压锅煮的多，用不了多久的，前两天刚刚看到隔壁有放在紫砂锅里煮的，晚上包好，放到锅里，第二天早上好吃得不得了，这样就不用管时间的问题了

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我爱大卯团长编号A00180

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6^#

发表于 2012-6-16 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我可是会不请自来的哦。。。。

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7^#

发表于 2012-6-16 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 maomao2125723 的帖子

没问题啊！哈哈，我家在领秀城那里。

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8^#

发表于 2012-6-16 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲！我家是普通的蒸锅，不知道需要煮多久呢？

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妈妈得小棉袄

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9^#

发表于 2012-6-16 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八宝粽的话，多煮一会，大概3-4个小时。普通的2-3个小时就行，煮开锅以后变成小火慢慢煮吧。煮的时候，把粽子摆好添好水，最好在最上边放一个沉一点的东西（如石头）压上，这样能防止把粽子煮飞啦。

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xiaodingdang313

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10^#

发表于 2012-6-16 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是第一次包，上周末包的，粽叶一定买好，我在大润发买的干叶，叶子太老，梗都扎破叶子了，叶子被我用水泡了很长时间，又用锅煮了叶子仍旧很脆容易裂，最好买鲜叶，看他们买的一包一包的那种叶子好像不错，另外在包的过程中，一定要多绑几下，不然到锅里煮的时候都散掉了，我包的比较失败吧，第一天买回糯米，温开水泡了一下午，晚上包好煮熟，大概煮一个半小时，普通锅，煮出来味道很好，就是散了三分之一，第二天自己又包，米这时已经又泡了一天，再包，感觉出来的粽子米有点没筋了，不是特别好吃，可以参考一下

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好好

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发表于 2012-6-16 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲！肉粽子呢？我准备把八宝粽泡上24小时，煮的时候是不是就可以缩短一些时间啊？

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12^#

发表于 2012-6-16 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

差不多2-3个小时

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妈妈得小棉袄

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13^#

发表于 2012-6-16 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米最好是提前泡2天，每天换水，煮熟以后用凉水跑上，凉了以后吃很劲道的。还有就是粽叶，提前跑，最好用水煮一下，这样就不会断裂了。

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14^#

发表于 2012-6-16 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺咋就没有勇气试验呢

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好好

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发表于 2012-6-16 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲的宝贵意见！希望俺的第一次能够旗开得胜，呵呵！

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发表于 2012-6-16 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲！好热心啊！

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发表于 2012-6-16 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妈妈得小棉袄的帖子

哦，好滴，我记得了，一定要煮一下！谢谢亲的宝贵意见！

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好好

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发表于 2012-6-16 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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试试呗，我对自己很有信心，因为我很爱捯饬点吃的。

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妈妈得小棉袄

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发表于 2012-6-16 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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八宝米，肯定要提前泡上的，这样煮的时候也好熟，提前一晚上泡上就行，现在天暖和了，如果要泡24小时，一定别忘记换水，要不就酸了。肉粽，如果肉块不是特别大的话，和普通的粽子煮的时间差不多就行了。

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发表于 2012-6-16 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲！太热情了，哈哈，耽误亲中午休息了！

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