做固元膏的妈妈进来帮忙啊

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小老鼠的牛妈妈

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宝宝生日: 2008-03-18
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1^#

我老公在家给我做固元膏,但是,比例有问题啊,一斤黄酒泡一斤阿胶勉强能泡开,再加上核桃,芝麻,红枣,根本泡不过来,也搅屗动啊,是再添酒还是加水啊?

做过的,知道的,进来说说啊

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小老鼠的牛妈妈

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2^#

原帖由 小宝妈@jn 于 2009-12-22 09:40 发表
姐姐
一斤阿胶要用两斤黄酒

啊,看配方说是一比一啊,就是和不动啊,太稠了

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佳佳妈妈

博士

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Medal No.34

3^#

呵呵，最近流行做固元膏吗？我老妈也在家捯饬呢。

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∨、喜の媽媽

学车女教练

博士

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宝宝生日: 2009-04-14
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4^#

很好么？介绍一下？俺也做

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小老鼠的牛妈妈

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5^#

据说是大补啊,老公从泡到做,折腾好几天了

可是实际操作中,问题太多了,

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朋朋妈

版主

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6^#

我半斤阿胶都差不多用了两瓶黄酒,还稠的搅不太动呢,应该是可以加水的~~做法里说如果孩子吃可以不加酒用水的

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朋朋妈

版主

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7^#

原帖由 小老鼠的牛妈妈 于 2009-12-22 10:28 发表
据说是大补啊,老公从泡到做,折腾好几天了
可是实际操作中,问题太多了,

怎么这么长时间啊,不用先泡,直接打碎加黄酒搅拌就行,用料理机,我两个小时就搞定了

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可可清心

牛牛的羊妈妈

大专

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帖子: 1272

8^#

第一次熬的话还是找药店吧，朋友送我的就是药店代煎的，挺好。

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小老鼠的牛妈妈

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9^#

原帖由 可可清心 于 2009-12-22 10:54 发表
第一次熬的话还是找药店吧，朋友送我的就是药店代煎的，挺好。

那还是不会自己做啊

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小老鼠的牛妈妈

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10^#

原帖由 朋朋妈@jn 于 2009-12-22 10:40 发表
我半斤阿胶都差不多用了两瓶黄酒,还稠的搅不太动呢,应该是可以加水的~~做法里说如果孩子吃可以不加酒用水的

现在和了一大盆了,一会儿就蒸去,要加盖隔水蒸多久啊,中间要搅吗

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小老鼠的牛妈妈

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11^#

朋妈快来帮忙啊

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猫咪宝贝

猫猫妈

贵宾

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12^#

猫猫的姥姥去年经常做，今年还没见她做过呢

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小老鼠的牛妈妈

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13^#

原帖由 猫咪宝贝@jn 于 2009-12-22 10:57 发表
猫猫的姥姥去年经常做，今年还没见她做过呢

原来那个吃糖球的照片好看,

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朋朋妈

版主

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帖子: 7595

14^#

来了,搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。