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天天乐乐

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妈豆
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发表于 2012-7-2 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 长公主 于 2012-7-4 11:38 编辑

大家谁会做红烧鲅鱼啊  就是最简单的家常做法就行  俺闺女和俺都想吃呢 就是不会做 亲们谁教教俺吧 谢谢了
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妈豆
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嗯 谢谢亲了
纪小宝

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妈豆
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我的做法是:先放油,然后放入冰糖,待起泡后放入鱼。依次放酱油,少许醋。焖到熟就成了。简单吧?
天天乐乐

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是很简单的  亲这样做的还有腥味吗
纪小宝

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妈豆
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对了,再加点料酒吧。基本没有腥味
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嗯 好的 谢谢亲了 改天做做看
八公

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妈豆
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最乐怀

我只会炖鲅鱼。。。
其实说实话觉得鲅鱼顿了红烧都不好吃 最好吃的是包水饺和熏鲅鱼,这两样我会嘻嘻
以琳

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妈豆
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问问百度就可以了!
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包水饺? 没吃过呢  也不会做  我闺女喜欢吃红烧的

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不知道的帮顶。
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嗯 好的。。。谢谢了

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熏鲅鱼怎么做?头一次听说。
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谢谢亲了。。
以琳

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我有时候去美食天下搜,呵呵。
八公

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最乐怀

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就是吧鲅鱼的鱼刺弄出来 剩下前后两片  然后在鱼肉上撒盐   阴干后 鲅鱼浑身淌油的那种 然后蒸着吃   鲅鱼的油很多的     蒸好后就可以吃了 另一种风味嘻嘻  
八公

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这样呢  亲可以百度视频搜搜咋做呢??
包水饺比较鲜美,汤汁比较多,我老家那边鲅鱼一般都包水饺吃喝喝
包水饺比较麻烦
天天乐乐

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那亲再问一下 鱼刺怎么往外弄啊 好弄吗
天天乐乐

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是啊 我一想 感觉包水饺也够麻烦的
八公

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你从鱼肚子划一道口  吧整个鱼刺剔除出来  注意鱼背还要连在一起  这样直接找个衣架晾上就行嘻嘻
我经常弄 也不觉得麻烦嘻嘻  
八公

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还是红烧吧  那个省时间   呵呵

鲅鱼饺子不大好包 因为要加水 要不没有汤汁。。。。还要弄鱼肉馅子。。。比肉的麻烦
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亲们 谁能教教我红烧鲅鱼怎么做吗(和闺女想吃红烧鲅鱼了,求制 ...
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