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本帖最后由 memorybell 于 2012-10-24 14:09 编辑
我家孩子不如以前那么能吃了，自从腹泻了三天后，就再也不爱吃饭了。每次别的妈妈都羡慕我家孩儿爱吃饭、胃口好，可现在每到饭点，我也发愁呀，她一口不吃，只喝稀饭~是不是小孩子都有这么个过程……还是喜欢爱吃饭的安琪，虽然胖乎乎滴，但是有好吃的饭饭就乐的摇头晃脑。
许多宝宝不爱吃饭愁坏了妈妈，我打算好好研究一下宝宝食谱， 其实不管做什么菜谱，食材料性、营养都是相通的，关键看怎么正确把握了。给宝宝做吃的，尤其要细心。先来个鲜奶炖蛋吧呵呵，这个炖蛋安琪很喜欢吃，吃腻了蒸蛋羹的宝宝可以换换口味，做法也超级简单。
鲜奶炖蛋
原料：鸡蛋2个，低脂鲜牛奶250ml，白糖20克（冰糖也可以）。
做法：
1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖，打成蛋液，让糖溶解，冰糖的话需要提前溶解好。
2.打好的蛋液最好倒入筛网过滤下蛋中杂质。
3.牛奶倒入蛋液中拌匀，然后倒入筛网中过滤1-2次，表面的小气泡可以用小勺挑出，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟就可以了。
小贴士：
1.蛋液一定打匀，一定把上面的小泡泡撇出去，要不蒸出来的蛋羹有小孔孔的。
2.蒸的时候碗上盖一层保鲜膜，可以防止营养成分流失，使蛋羹更滑嫩。
3.掌握好时间，10分钟最佳，时间长了易老哦。
另外，换换口味的话，还可以把香蕉碾成泥加入蛋液中一起蒸，也很香甜。
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发表于 2012-10-24 11:37
