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本帖最后由 鲁名妈妈 于 2012-10-20 19:36 编辑
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亲们，看看我这个大瓷碗，都掉了瓷沿了，因为它真的是有些年岁啦。
国庆期间回老家待了两天，我从奶奶家收回来一包老家什，有我爸爸小时候用的瓷盆，有妈妈还未嫁给我爸时就已经用着的蓝花碗，话说这些东西，我奶奶都不用了，我愣是从旮旯里给搜出来啦。我妈看我对这些老古董疯狂的热爱劲，对我说我姥娘家还有一个我姥爷年轻当兵那会用的一把勺子呢，锡的，我一听，暂且不考虑锡是一什么材质，就冲着它这五六十年的历史，我大喊一声，给我留着。我妈说，你姥娘结婚时的一个首饰盒子，你要不要？当然，我是会好好保留她老人家的东西哦，哈哈，有和我一样喜欢收集老物件的亲吗？
不叨叨俺家的事啦。
现在是栗子大量上市的时候，栗子的营养十分丰富，富含蛋白质、淀粉、以及多种微量元素和矿物质，有养肾健脾的功效。
红枣的营养自不必多说，它含有丰富的铁和维生素C,有显著的补血作用，含有的植物甾醇、皂苷，有镇静催眠作用，经常食用能养血安神。
鸡肉有很好补脾造血功效，红枣补血，栗子健脾，三者一起，有利于鸡肉营养成分的吸收，造血功能也会随之增强，一起炖食，营养加倍哦。
主料：鸡翅中、红枣、栗子
调料：葱、姜、油、盐、白糖、老抽、白酒适量
做法：
1、把鸡翅中洗净沥干水，用刀一斩两半，盛入碗里备用。
2、葱、姜切成丝。
3、在鸡翅中和葱、姜拌到一起，加适量的盐和老抽，腌制一小时。可以加两滴白酒，能起到去腥的作用。
4、把腌好的鸡翅挑出来，腌制用的葱姜丝舍弃不用。
5、锅烧热以后，倒入油，放入一点葱花爆香后，倒入鸡翅。翻炒一会，待鸡肉变色后，加上清水，以快要没过鸡翅为宜。
6、再加上红枣和栗子。中火炖十分钟。
7、加一些老抽，一点白糖，把火调大，翻炒收汁即可。
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发表于 2012-10-20 19:32
