（有详细制作过程哟~）蛋黄酥，记忆中的味道，怎是一个美味能形容的~~~ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 14770
宝宝生日: 2011-06-15
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1^#

发表于 2012-11-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕纱于 2012-11-26 10:52 编辑

每周一烤啊~~~

我家附近有个糕点店，做的蛋黄酥很好吃，和小时候吃的味道一样，香香甜甜的~~~每次坐车经过，都特意去买一盒，一盒五块，好吃不贵~~~昨天特意去的，结果发现那里已经拆了，哎~~~

想着周末再给儿子做些点心，备着下个周的口粮~~于是特意搜了搜这个蛋黄酥，找了个最简单的做法~~

原材料只有鸡蛋、糖、低粉
1、蛋清和蛋黄分离，蛋清打发，分三次加入砂糖，因为给儿子做的，我只加了很少的糖
2、蛋黄和砂糖搅拌均匀
3、打发好的蛋清和蛋黄混匀，然后筛入低粉，再搅匀
4、搅好的糊糊放入裱装袋里，然后再烤盘上挤一下

真的很简单啊~~~

第一次用了两个鸡蛋，烤了两盘，儿子和老公给呼呼吃没了，我只好又重新烤了点~~~厨艺备欣赏也是一件很美好的事情啊~~

越来越发现烘焙真的很好，烤出的东西好吃又放心~~~顶多就是卖相一般~~~我烤的蛋黄酥就是这样，看着一般，吃起来真好吃~~~

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慕纱	+ 10	亲，帖子内容很精彩呀~期待亲有更多精彩的.

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紫翎水绣的宝宝

美菡妈妈团长编号A00163

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2^#

发表于 2012-11-26 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了看了亲做的更想快点入手一台烤箱了

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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帖子: 233

3^#

发表于 2012-11-26 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wnsdll 的帖子

亲们都想买什么样的烤箱，什么牌子的好呢？纠结~

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4^#

发表于 2012-11-26 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫头妈咪儿的帖子

我用的长帝，当时在妈网团购得

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5^#

发表于 2012-11-26 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，亲给个详细的方子吧，俺也烤点给宝宝吃

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妈豆: 14770
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6^#

发表于 2012-11-26 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叮铛兔发表于 2012-11-26 15:03
真好，亲给个详细的方子吧，俺也烤点给宝宝吃

方子我用的是君之的手指饼干1的方子，你可以去他博客瞅瞅

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妈豆: 14770
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帖子: 1694

7^#

发表于 2012-11-26 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫翎水绣的宝宝发表于 2012-11-26 09:12
学习了看了亲做的更想快点入手一台烤箱了

一入手，深似海阿，那烘焙的钱呼呼的往外走~~

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小熹妈咪

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妈豆: 12178
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8^#

发表于 2012-11-27 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小熹快乐于 2012-11-27 08:33 编辑

回复紫翎水绣的宝宝的帖子

我也做了,嘻嘻,没给我奖励妈豆,桑心啊

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小熹妈咪

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妈豆: 12178
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9^#

发表于 2012-11-27 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wnsdll 的帖子

姐烘焙的不是糕点,姐烘焙的是钱

其实就是图个放心和烘焙的乐趣,但是,算下来着实比外面贵,咱材料放得足啊

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紫翎水绣的宝宝

美菡妈妈团长编号A00163

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妈豆: 6254
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10^#

发表于 2012-11-27 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小熹快乐发表于 2012-11-27 08:33
回复紫翎水绣的宝宝的帖子

我也做了,嘻嘻,没给我奖励妈豆,桑心啊

亲做的很好呢真羡慕啊正准备买个烤箱哈哈我也试试

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优优爱妈咪

优优

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帖子: 290

11^#

发表于 2012-11-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是羡慕，正关注烤箱呢

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顺顺妈

Rank: 19

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宝宝生日: 2009-12-30
帖子: 2838

12^#

发表于 2012-11-28 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享

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