除夕夜系列之你家水饺啥馅的

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lizycen

布布妈团长编号：mw10016

白银长老

Rank: 23

妈豆: 74954
宝宝生日: 2009-10-11
帖子: 35464

1^#

过了元旦，除夕也越来越近了

每年的守岁都有一盘热气腾腾的饺子陪伴

每家每户都有不同的口味
大家都喜欢吃啥口味的？

推荐一下你家最钟爱的馅料搭配

让大家在守岁的同时尝尽各种美味

直接跟帖就有二十妈豆奉上
如果有调料的秘籍的话还有更多奖励哟

水饺.jpg

水饺1.jpg

[ 本帖最后由 lizycen 于 2010-1-6 17:02 编辑 ]

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小轩

轩轩

青铜长老

Rank: 22

妈豆: 103602
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 12742

2^#

额?么次都不一样还没有过年吃水饺呢

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卡哇依

加油我的小男子汉~

贵宾

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 34175
宝宝生日: 2008-12-16
帖子: 13754

3^#

我爱吃三鲜的，我老公爱吃韭菜肉的，宝宝爱吃白菜的超喜欢布布发的第二张水饺的，有空打算试试，就是不知道玫红色是什么调的

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lizycen	+ 20

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flaresunry

希希妈

高二

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妈豆: 3734
宝宝生日: 2010-01-23
帖子: 594

4^#

咱们这边不都是除夕夜有吃豆腐馅饺子的习惯吗,我家婆婆每年都包豆腐的,虽然我不喜欢吃豆腐的,但有讲究说是豆腐豆腐都是福

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lizycen	+ 20	豆腐怎么做馅呀？能详细讲讲么？

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爱宝贝小恬

恬恬妈

初二

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帖子: 259

5^#

俺家都是吃比较传统的白菜肉和素三鲜，俺自己比较喜欢西红柿鸡蛋的

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lizycen	+ 20	我也喜欢西红柿鸡蛋可惜自己包不出来那个 ...

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xinxinz

豪豪和佳乐

学士

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妈豆: 15500
宝宝生日: 2007-03-08
帖子: 2643

6^#

水饺真漂亮

俺家除夕夜都是肉肉的，因为俺儿喜欢吃肉肉

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lizycen	+ 20	是肉丸么？饿也愿吃

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long505hai

芊芊妈妈

硕士

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妈豆: 9652
宝宝生日: 2010-01-24
帖子: 3976

7^#

我家人都比较喜欢吃胡萝卜羊肉馅的，要是婆婆来可能还会包点素三鲜的（就是虾仁、鸡蛋、木耳、韭菜）

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lizycen	+ 20	不错好吃

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米菲

爱子妈

贵宾

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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宝宝生日: 2009-09-07
帖子: 6436

8^#

俺来讲讲俺家吃出来的经验哈，韭菜肉、三鲜馅都是大众口味，吃到韭菜陷的饺子最有家的味道了。而且实惠，韭菜有啥益处我就不一一说明啦哈。最香的是洋葱肉的，洋葱熟了之后有点甜甜的，做成饺子更是美味啊，不过剁洋葱的过程有点痛苦哈。萝卜肉的不油腻，比如胡萝卜、小青萝卜之类的，对肠胃也有好处哈。豆角肉的也很不错！菠菜、芹菜、白菜、这些也都是饺子馅常搭配的种类，菠菜、芹菜含铁丰富，吃起来有点点涩口，可能俺没处理好。白菜的相对来说味淡了。土豆南瓜之类的饺子馅，就不能当做饺子馅了，吃起来噎人！比较面~~还是做菜红烧比较好吃哈哈。茄子肉的弄不好就咸了，味道一般，个人不喜欢。番茄牛肉、鲅鱼肉、鸡肉，这些馅随自己的口味，纯肉的我觉得太腻，也享不了本来的那种肉味。做成清汤丸子不错滴~~ 西葫肉的也不错，不会很面，容易熟，肉多西葫少些，咬出来的汤汁很可口。在温州吃过一次荸荠肉的，有点脆脆的，咱们这边没有弄这个做馅的，味道也不错。青椒肉的，吃几个还可以，多了味道也享不了的。葱花豆腐的，一定要用老豆腐，切小丁，加点肉末还要好。早些时候喜欢荠菜肉的，有种淡淡的泥土香，现在吃够了，油多了肉多了就腻了。往年俺们家春节两种馅，韭菜肉，胡萝卜油渣粉条滴。前一个是年夜饭，后一个是12点的时候吃素的（有啥说法的）暂时想起这些。