宝宝的脾胃累了一个春节和元宵，快来为TA准备一道健脾养胃甜汤吧：1.山药去皮洗净，切滚刀块；2.银耳泡发，撕成小朵；3.煲内加入水烧开，放姜片、山药、红枣煮30分钟，放入银耳煮25分钟，加入冰糖， 煮5分钟即可。 小儿健脾消食药膳 适用于脾胃虚弱、胃纳不佳、体弱食少者，常有药物有山楂、山药、神曲、麦芽、茯苓、了莲子肉等，配用食物有萝卜、肉、蛋类。常用药膳： 1、萝卜饼：白萝卜250克，面粉250克，猪瘦肉100克，将萝卜与肉剁碎成馅，加入葱、姜盐等，做成馅饼，蒸熟或者煎熟食用。治食欲不振、食后腹胀之症。 2、山楂萝卜排骨汤：山楂50克，白萝卜150克，排骨100克，先将排骨煮熟，再加入山楂、萝卜同煮至熟即成。适用于食欲不振，腹胀嗳气者。 3、里脊肉粥：猪里脊100克，粳米100克，食盐、香油适量，先将里脊肉剁碎，与米煮粥，粥成加入调料即可。能益胃助食。 4、花生仁粥：花生仁45克，粳米100克，冰糖适量，也可加入山药30克或者百合15克，煮粥，能健脾开胃。 5、莲子粥：莲子肉50克，粳米100克，煮粥食之，有益脾健胃之效。 6、山药饼：山药200克，鸡内金50克，共研细分，加水做成同等大小饼20个，烘熟，每次一个，每日2次，能小事健脾。适用于脾虚食少者。 小儿健脾去湿食疗 健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、链子、芡实、猪肚、鸭子、鹌鹑。去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 1、赤小豆、冬瓜煲生鱼汤：功效，补脾胃，利水、消肿，起作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。 生鱼一跳，宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，从头5个，煲汤，不放盐。 2、芡实煲老鸭 3、功效：滋阴养胃，健脾利水。芡实100—120克，老鸭一只，宰净，芡实放鸭腹内，加水文火煮2小时，家少于盐服食。 原料：鲜梨3个，粳米100克。 制作：将梨洗净，连皮切碎，去核，加适量水，用文火煮30分钟，捞出梨块，加入淘洗干净的粳米，按常规煮成粥食用，梨也可不去核，但要去籽，因为梨核营养和疗治效效也很强。 1、顿银耳肉： 2、材料：银耳肉40克，瘦肉100克，大枣10，枚，惊艳适量。 3、做法：银耳泡发，瘦肉切片，与大枣通炖，至熟烂后加 盐适量。
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发表于 2013-3-13 11:14
