凉拌土豆丝 - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 凉拌土豆丝

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 9 \| 浏览: 1110 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘日记] 凉拌土豆丝 [复制链接]

团长编号：A00274

Rank: 20

妈豆: 12650
宝宝生日: 2012-02-19
帖子: 9705

1^#

发表于 2013-5-21 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天逛以前常玩的社区，发现自己以前还经常做菜呢，自从怀孕生子之后，这个事情对我来说好像很遥远了，把以前做的菜发到这来，和妈妈们分享下~别见笑啊。。。。

原料：
土豆、胡萝卜、香菜、干红辣椒、葱。
做法：
1、土豆去皮，切成细丝，胡萝卜切丝。
2、洗去淀粉，在清水中浸泡；
3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；胡萝卜偶也用开水烫了一下。
4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；
5、添加盐、糖、米醋、鸡精拌匀，撒上葱丝香菜；
6、锅内下油，小火炸香干红辣椒、花椒；
7、炸出香味的油泼在土豆丝上拌匀。
8、最后撒上黑芝麻即可。

小唠叨：拌好土豆丝的几个关键。
1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样可以去除淀粉且颜色鲜亮。2、焯完的土豆丝一定要用清水过一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆

回复引用

zcascadc

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 19245
宝宝生日: 2012-11-07
帖子: 3755

2^#

发表于 2013-5-21 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天晚上刚吃了~ 凉拌真不错

回复引用

Rank: 18

妈豆: 5947
宝宝生日: 2010-01-31
帖子: 2072

3^#

发表于 2013-5-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃呢，呵呵，学习了，改天有机会做一下。谢谢亲分享

回复引用

团长编号：A00274

Rank: 20

妈豆: 12650
宝宝生日: 2012-02-19
帖子: 9705

4^#

发表于 2013-5-28 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芦荟521 的帖子

汗颜啊，我那切的粗细长短不一的土豆丝

回复引用

Rank: 18

妈豆: 6944
宝宝生日: 2012-07-25
帖子: 1457

5^#

发表于 2013-5-29 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习了老公喜欢吃

回复引用

团长编号：A00274

Rank: 20

妈豆: 12650
宝宝生日: 2012-02-19
帖子: 9705

6^#

发表于 2013-5-30 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复赛赛1627 的帖子

天热了，正好做来吃

回复引用

Rank: 20

妈豆: 22344
宝宝生日: 2014-10-13
帖子: 3076

7^#

发表于 2013-5-30 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，谢谢分享

回复引用

凯凯妈咪

Rank: 20

妈豆: 20264
宝宝生日: 2010-08-29
帖子: 7295

8^#

发表于 2013-5-30 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也很喜欢吃呢，不过每次总怕土豆丝不熟，淖的时候总是多煮会，总会烂了不好吃了。

回复引用

团长编号：A00274

Rank: 20

妈豆: 12650
宝宝生日: 2012-02-19
帖子: 9705

9^#

发表于 2013-5-31 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胡伊天的帖子

煮完之后再放到凉开水里面泡一下，就脆一些

回复引用

凯凯妈咪

Rank: 20

妈豆: 20264
宝宝生日: 2010-08-29
帖子: 7295

10^#

发表于 2013-5-31 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 eleven007 的帖子

好来，下次试试，呵呵！

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

凉拌土豆丝

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部