清蒸海鲈鱼－懒人老妈帮宝儿补充营养必备菜！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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山吹见取

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1^#

发表于 2013-7-20 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

      话说孩子越大，吃饭越差！这是真理！想当年知同可是为了饭能和亲妈拼命的主儿，现在可好，光顾得上玩，啥都不顾了。为他吃饭，我终于也开始伤透脑筋了。还好知同他妈天生吃货，这点小事儿，难不倒咱！看懒人老妈制作宝宝美食首选菜——清蒸海鲈鱼吧！
      主料：海鲈鱼一条
      辅料：盐、料酒适量，大葱一颗，姜两片。
      研制人：三部落林场东北特色店店长兼妈网吃货团团长小泽


  做法：1.将海鲈鱼去鳞去鳃。（如果是在菜市场买鱼的话可以让他帮着弄这一步，但是要监督到位，有的商贩很不地道，打鳞的时候相当的糊弄！）
               2.葱先切下两段剩余的留在板上待用，姜切两片。
               3.鱼打花刀，用盐和料酒腌20分钟。

4.锅内放水烧开，将鱼放入开蒸！！！

开锅了！！！

5.将鱼摆盘，剩余的葱切成丝摆在鱼身上。炒锅内放油烧热，放大料、花椒爆锅，然后将热油淋到鱼身上，搞定！

下图是今日晚餐，其它的两个菜是东北家常凉菜（用的是俺们从东北带来的豆腐皮哦！）小葱沾酱，开饭喽！！！

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山吹见取

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宝宝生日: 2011-01-01
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2^#

发表于 2013-7-20 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实浇油之前应该先放点耗油，味道就美极了，可惜家里木有了。呜呜。

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未来的乐乐

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帖子: 3739

3^#

发表于 2013-7-20 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也可以淋完油，倒一点李锦记酱油，会更加美味，我前面的操作跟你的一样，最后淋完油我再倒点李锦记，亲可以试试，比单纯清蒸好吃多了

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山吹见取

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4^#

发表于 2013-7-22 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复未来的乐乐的帖子

对对，原来的时候我淋的是耗油，味道也很好的啦！

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职场向日葵

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帖子: 2660

5^#

发表于 2013-7-22 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试试，小泽家的木耳很好吃啊

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山吹见取

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宝宝生日: 2011-01-01
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6^#

发表于 2013-7-22 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 O(∩_∩)O雯的帖子

谢谢雯雯同学对木耳滴表扬。哈哈

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宝宝生日: 2011-01-20
帖子: 868

7^#

发表于 2013-7-29 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们也常吃东北家常凉菜。跟婆婆学的。

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山吹见取

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宝宝生日: 2011-01-01
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8^#

发表于 2013-7-29 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mamaaiyiyi 的帖子

好吃吧？不能提，一提就要流口水的。哈哈。

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