在家做的汉堡包比外边卖的营养好 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 1588
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推首页了

1^#

发表于 2014-6-2 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 hanjn 于 2014-6-2 17:57 编辑

先用面包机将做汉堡包的面活好，因为天热，就做6个，所以用料很少：高粉100克，一个鸡蛋，10克玉米油，糖、盐按照个人的喜爱加，我这次用的是糖30克，盐5克左右。牛奶100克，奶粉10克，酵母5克。用面包机发面档8，经过一个半小时就醒发成上图的样子了。

将醒发好的面包团分成6等分，按揉馒头的方法做好，摆在烤盘上
[attachimg]1375**[/attachimg]

等到面包团醒发到原来两倍大小左右时就开始刷蛋液，在上面撒少许白芝麻

烤箱预热180度，然后将烤盘放入烤箱中下层烤制15分钟左右就可以出烤箱了

用面包刀将面包中间划上个口子不切断，中间夹上生菜、喜旺火腿肠、沙拉酱之类的就可以开吃了。夹得内容挺多，可以充分发挥想象，怕麻烦的夹上巧克力酱也非常好吃呢！

其实利用面包机的发面功能，可以把面包做成很好形状和好吃的味道，既丰富了孩子早餐的品种，还增加了孩子摄取的营养。外边买的面包肯定是不会给你发鸡蛋奶粉和牛奶做的，好吃的香味靠的是添加剂啊！为了孩子的身体健康，自己动手做面包啊！也不会很麻烦，就是醒发的过程时间有点长，做的过程非常的简单，特别是做汉堡包！不需要做花型，孩子还爱吃呢！有兴趣的妈妈可以一试啊！

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香水百合@qd

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 456
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 74

2^#

发表于 2014-6-3 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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董李的妈

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帖子: 1009

3^#

发表于 2014-6-3 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，水平很高。。。

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团长编号A00313

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帖子: 781

4^#

发表于 2014-6-3 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊一直想做面包胚但是从没尝试有了方子明天试试

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淘淘

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帖子: 437

5^#

发表于 2014-6-4 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hanjn 的帖子

普通的面粉不行吗，我也买了个面包机，可发不起来面呢

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悠悠宝妈妈

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帖子: 11108

6^#

发表于 2014-6-4 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲厉害

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宝宝生日
帖子: 2810

7^#

发表于 2014-6-4 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒啊

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帖子: 155

8^#

发表于 2014-6-4 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娅萍妈妈的帖子

要用高筋面粉做面包的，做蛋糕用低筋面粉。用普通面粉做也行，但是不好吃

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阿堵的妈咪

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帖子: 501

9^#

发表于 2014-6-4 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲怎么发的那么好呢？我面包老是发不好，我也是面包机啊···

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逸轩

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帖子: 3753

10^#

发表于 2014-6-4 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害的说

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陈晨

Rank: 18

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帖子: 2363

11^#

发表于 2014-6-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害收藏学习啦

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淘淘

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帖子: 437

12^#

发表于 2014-6-4 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hanjn 的帖子

哦我说呢
反正发布起来也不知道设么原因

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妈豆: 648
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帖子: 89

13^#

发表于 2014-6-4 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，太厉害了，先收了，慢慢学

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宝宝生日: 2009-05-22
帖子: 155

14^#

发表于 2014-6-4 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复貝尐寶ル的帖子

您使用的是高筋面包粉吗？另外有个技巧：发酵粉最后放，依次放油、奶、糖、盐、牛奶、奶粉、高筋面粉，最后放酵母，别让酵母与糖、盐见面，影响发酵

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妈豆: 1588
宝宝生日: 2009-05-22
帖子: 155

15^#

发表于 2014-6-4 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娅萍妈妈的帖子

是不是酵母和糖在一起放的呢？放料有顺序的，最后放酵母，酵母与糖、盐别见面，中间用高粉隔着

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16^#

发表于 2014-6-4 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新居网尚品宅配的帖子

我这种办法做了三年了，很好吃的，你快尝尝吧！哈哈

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妈豆: 1588
宝宝生日: 2009-05-22
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17^#

发表于 2014-6-4 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复棒棒0905 的帖子

谈不上厉害啊！只是这样做的口味不比肯德基差，孩子爱吃就不必跑去吃那些洋快餐了!

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在家做的汉堡包比外边卖的营养好

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