- 妈豆
- 3049
- 在线时间
- 51小时
- 注册时间
- 2011-12-15
- 帖子
- 401
- 阅读权限
- 50
- 积分
- 2798
- 精华
- 0
- UID
- 6938546
 
- 妈豆
- 3049
- 宝宝生日
- 2011-09-30
- 帖子
- 401
|
孩子喜欢吃那种小馒头，总觉得外面卖的小馒头太甜，又不知道加没加什么不健康的东西，就自己给孩子做，加一点点糖，都是安全材料，不多说，上图，特别的酥，香啊
-
-
我孩子喜欢吃火候大点的，喜欢火候欠点的亲可以少烤一会儿
配方：
糖粉10g
鸡蛋黄（大点的鸡蛋）1个 玉米淀粉20g
奶粉10g
泡打粉（不含明矾及铝的）1g
[p=25, null, left]
1. 黄油在室温下放置到柔软（我是放到暖气上一会儿就好别融化了），和糖粉混合后打发成白羽毛状（打蛋器）
[p=25, null, left]2. 分两三次加入蛋黄打匀（避免一次放入蛋黄产生油水分离）
[p=25, null, left]3. 筛入所有的粉类拌匀成团
[p=25, null, left]4. 用手搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上，入炉烤制即可
烤箱中层，180度，8分钟左右一看上色即停止不然就过火了[p=25, null, left]
[p=25, null, left]小馒头要做的小，跟市售的旺仔小馒头差不多个头，烤过还会膨大点，别整太大了。这个方子的量可以做一百个迷你小馒头呢。[p=25, null, left]
[p=25, null, left]明天给孩子烤他喜欢的大饼干去~~
|
|
发表于 2013-12-26 17:58
