晒晒婆婆做的山东排骨大包子 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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想要女儿妈

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妈豆: 1460
宝宝生日: 2011-01-05
帖子: 196

1^#

发表于 2014-2-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这种味道，是专属妈妈的味道，只有妈妈能做出来，哪儿也买不到！

婆婆每次做都要提前要把面发好，把排骨用佐料腌好，做的时候总是把皮尽量擀薄，把馅尽可能多地往里塞。

我总是要在包子刚出锅，还烫嘴时时咬上一口，一口下去，油汤立刻流了出来！

只要家里有人过生日或者过节，婆婆总要做上一锅，我也只是混个吃食！

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想要女儿妈

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妈豆: 1460
宝宝生日: 2011-01-05
帖子: 196

2^#

发表于 2014-2-24 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

九月份的时候，我们家有个亲戚从广东过来探亲，妈妈就包了这样一锅包子，他一口气吃了五个，还使劲地拍包子的照片，发到微博上，哈哈，微博控。
   父母辈的人都是从苦日子过过来的，在他们看来，包顿包子吃可是上等的好饭啊，我们家乡在家里有人过生日、过节、过年的时候一定要包锅大包子，那个头，那馅，吃起来，跟这里人的性格一样，爽快，实诚！！
      就像“桔生淮北则为枳”，这种大包子出了我们家乡，就变了味了，有一次我一个同事到北京，看到有一个酒店卖山东大包子，点了尝尝，完全不是这个味。因为想要原汁原味，一定要用一口大锅蒸，现在哪个酒店还有烧煤的大锅呢？
   话不多说，上片片啦，馋死啦，哈哈！！

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想要女儿妈

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妈豆: 1460
宝宝生日: 2011-01-05
帖子: 196

3^#

发表于 2014-2-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上张成品图，

白菜排骨馅的，油汪汪，香喷喷，

流油了，看着就想咬一口！

每次婆婆都要做一大锅，下面垫上玉米皮，低碳环保！

上锅啦！！这种大锅，现在我们住的楼房里已经没有了，婆婆家的楼重装的时候，婆婆强烈要求保留，为的是给俺们做大包子、大馒头！！炭火做出来的味道，是煤气的小蒸锅替代不了的！！

我们在现代化，与世界接轨的过程中，也失去了很多慢悠悠的心情和味道！！

热气腾腾的，才是家的味道！！个大吧！！

有圆的，还有尖尖的，当然寓意不同啦！！

圆的寓意团团圆圆周，尖的寓意什么事情都拔尖，争第一啊！！

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妈豆: 8766
宝宝生日: 2014-06-08
帖子: 383

4^#

发表于 2014-2-24 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲啊，上个做法呗

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 37410
宝宝生日: null
帖子: 8433

乐游女神

5^#

发表于 2014-2-25 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胶东大包，很亲切！

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妈豆: 1442
宝宝生日: 2015-08-25
帖子: 216

6^#

发表于 2014-2-25 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲呢

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宝贝

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妈豆: 1772
宝宝生日: 2012-04-25
帖子: 116

7^#

发表于 2014-2-25 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复想要女儿妈的帖子

没吃过排骨馅的！想吃！

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我爱猪头伍

嘟嘟妈

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妈豆: 6255
宝宝生日: 2011-09-04
帖子: 1459

8^#

发表于 2014-2-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次听说排骨包子呢，能不能说说做法啊？俺也馋

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Rank: 19

妈豆: 14969
宝宝生日
帖子: 2810

9^#

发表于 2014-2-26 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是诱人啊

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Alina和Roger的妈咪

Rank: 20

妈豆: 27067
宝宝生日: 2009-07-04
帖子: 3539

10^#

发表于 2014-2-26 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我奶奶超级拿手的排骨包子哇~~~好在我妈妈也跟我奶奶学会了，我最爱吃的就是排骨包子啦~~~亲勾起俺的馋虫啦~~~

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小黑与精灵

小黑与精灵

Rank: 16

妈豆: 6871
宝宝生日: 2011-05-29
帖子: 911

11^#

发表于 2014-2-26 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该说是专属胶东妈妈出手的，其他地方很少有会这么做的，老乡啊

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Rank: 16

妈豆: 5677
宝宝生日: 2013-06-20
帖子: 714

12^#

发表于 2014-2-26 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复想要女儿妈的帖子

看着真不错呢，，只是吃不着啊，呵呵

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Rank: 19

妈豆: 16969
宝宝生日
帖子: 2986

13^#

发表于 2014-2-26 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好奇排骨有骨头吗，还是排骨肉？
另外，我想说，我看着吞了好几回的口水吗

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妈豆: 5423
宝宝生日: 2016-02-27
帖子: 727

14^#

发表于 2014-2-26 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊。。。。太馋人了。。。

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Rank: 20

妈豆: 25507
宝宝生日: 2011-11-19
帖子: 3078

15^#

发表于 2014-2-26 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主有福了，婆婆手巧。想知道在楼里怎样安个大锅，烧火吗还

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行行

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妈豆: 1002
宝宝生日: 2009.08.26
帖子: 166

16^#

发表于 2014-2-26 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲情牌大包子第一次听说有排骨包子样子很诱人啊

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橙子

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妈豆: 7254
宝宝生日: 2011-08-10
帖子: 1151

17^#

发表于 2014-2-26 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨馅的超级好吃自己也可以做买排骨的时候让人家切小块就行话说露珠婆婆可真是贤惠啊羡慕每次我去我婆婆家总是不愿意吃饭饺子大厚皮个超大说是为了节省时间速度快

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齐齐猴

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妈豆: 617
宝宝生日
帖子: 87

18^#

发表于 2014-2-26 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨包子，那包子里骨头吗？

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想要女儿妈

Rank: 12

妈豆: 1460
宝宝生日: 2011-01-05
帖子: 196

19^#

发表于 2014-2-26 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复齐齐猴的帖子

是啊，亲，香得流油呢!

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晒晒婆婆做的山东排骨大包子

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