猪肉串，羊肉串，在家做，自己在家全搞定。

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依宸の爸爸

初一

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很多人都知道烤串对健康来说，是有一定的隐患的，不能多吃。而且肉的分量也不怎么足。所以我们就自己在家穿串，不过我们不是烤，是炸。
肉的话，直接是在市场上面买，然后买上两把竹签，竹签成本很便宜，吃完了，弄干净也可以留着继续用。
把肉腌制好，切点葱末和姜末，然后就可以用竹签穿了。
和烤串不同的是，烤串是刷油，炸串需要刷上勾芡好的淀粉液，这样才能保持肉的鲜美。
友情提示一下，猪肉串，最好不要切太大块，正所谓食不厌精，脍不厌细。喜欢吃蒜的也可以加上。
羊肉串，不要切太小，用油一炸，就很少了。
炸熟之后，趁热，撒上辣椒孜然粉。就成了。
其实操作起来，也不是太费功夫，也不用买什么烧烤器材。更重要的是，炸串，更实惠，更健康。