给老公做的六寸水果蛋糕，满满都是爱。 - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 给老公做的六寸水果蛋糕，满满都是爱。

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 39 \| 浏览: 4696 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 给老公做的六寸水果蛋糕，满满都是爱。 [复制链接]

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

1^#

发表于 2014-7-31 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由过去的日间于 2014-7-31 15:44 编辑

老公回来了，马上就七夕了~给他做个小蛋糕庆祝一下~
教程：
主料：
鸡蛋5个
低粉60克
砂糖蛋黄里20克，
蛋白里60克
色拉油50克
牛奶60克

辅料：
淡奶油适量每100克加十克砂糖（可加一点朗姆酒和香草精调味）
草莓，樱桃，提子随意

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

2^#

发表于 2014-7-31 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1. 准备好材料备用，先把称好的60克牛奶，20克砂糖，50克色拉油放在一起上奶锅煮开，边煮边搅拌，起沫开锅就闭火，晾凉，把奶锅画圈摇晃一百圈就可以了，把60克低粉过筛到热牛奶里搅拌成面糊，再倒到蛋黄里搅拌成蛋黄糊，拌好后可以放冰箱里冷藏备用。

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

3^#

发表于 2014-7-31 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2. 打发蛋白时，打蛋盆必须干净，无水无油。60克砂糖分三次加入蛋白里，第一次打成鱼眼泡时加入20克，陆续分两次加入剩下的砂糖。拉起打蛋器出现弯勾是湿性发泡，拉出直挺尖是干性发泡，做戚风蛋糕得是干性发泡。

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

4^#

发表于 2014-7-31 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3. 打发好的蛋白和蛋黄糊。

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

5^#

发表于 2014-7-31 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4. 先取三分之一蛋白放入蛋黄糊里，注意手法从下向上拌匀面糊，不要画圈，防止消泡。

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

6^#

发表于 2014-7-31 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5. 拌匀后再把蛋黄糊倒入剩余蛋白里拌匀。现在可以预热烤箱了，上下火165度烤50分钟，可以根据自己烤箱调整时间，我烤了30分钟就好了。

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

7^#

发表于 2014-7-31 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6. 因为是8寸的量，装完6寸模具，又装了6个纸杯。模具装好后在桌子上震两下，可以把气泡震上来。烤箱165度预热十分钟，把蛋糕放入烤箱。

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

8^#

发表于 2014-7-31 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7. 我的烤箱烤了30分钟就好了，变色后不确定熟没熟，可以用牙签扎一下，牙签不挂东西就是烤好了。出箱后把模具倒扣架子上晾凉，不烫手后就可以脱模了，用脱模刀在四周划一圈，在摁下底盖就可以脱模了，底盖轻轻地一撒就可以了。

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

9^#

发表于 2014-7-31 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成功脱模！

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

10^#

发表于 2014-7-31 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9. 分割三片，可以涂抹奶油，夹水果罐头。淡奶油每百克加十克砂糖，喜欢甜的也可以随意调整，加一点朗姆酒和香草精味道更好，不加也可以！

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

11^#

发表于 2014-7-31 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10. 用水果根据自己的想法装饰一下蛋糕，成品！>o<

回复引用

过去的日间

此间年少

Rank: 11

妈豆: 1104
宝宝生日: 2014-01-17
帖子: 181

12^#

发表于 2014-7-31 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复引用

佳佳妈妈071125

Rank: 11

妈豆: 1155
宝宝生日: 2007-11-25
帖子: 109

13^#

发表于 2014-8-1 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太专业了，连外包装都想到了。。。

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 37410
宝宝生日: null
帖子: 8433

乐游女神

14^#

发表于 2014-8-1 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，真棒！

回复引用

阳阳

Rank: 20

妈豆: 22408
宝宝生日: 2009-05-04
帖子: 4205

15^#

发表于 2014-8-1 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个时候还有草莓？不错介绍的也很详细

回复引用

珍妮宝贝的妈妈

Rank: 20

妈豆: 10481
宝宝生日: 2009-08-17
帖子: 1834

16^#

发表于 2014-8-1 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的不错，赞一个！

回复引用

棋棋爸

Rank: 19

妈豆: 19197
宝宝生日: 2009-07-15
帖子: 2830

17^#

发表于 2014-8-1 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害佩服啊

回复引用

Rank: 19

妈豆: 17094
宝宝生日: 2011-3-9
帖子: 3814

18^#

发表于 2014-8-1 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮，烫面戚风

回复引用

笑笑

Rank: 20

妈豆: 2833
宝宝生日: 2010-03-17
帖子: 4393

19^#

发表于 2014-8-1 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错很漂亮

回复引用

Rank: 16

妈豆: 5293
宝宝生日: 2011-09-07
帖子: 915

20^#

发表于 2014-8-1 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了，做的真好

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

给老公做的六寸水果蛋糕，满满都是爱。

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部