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菡萏

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发表于 2014-11-11 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cherry_ss 于 2014-11-11 15:50 编辑

每日辅食:胡萝卜银鳕鱼粥和芝麻核桃红枣粥
一、胡萝卜银鳕鱼粥


营养价值:胡萝卜富含维生素A,银鳕鱼营养价值之高,被葡萄牙人称为液体的黄金,富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等
用料:鳕鱼、胡萝卜、大米

1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟,捣成泥

2、大米洗净煮成粥

3、将两者混合,胡萝卜银鳕粥完成

胡萝卜银鳕鱼粥.jpg




二、
芝麻核桃红枣粥
营养价值:核桃健脑,芝麻补钙人人都知道的呀
用料:大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒(单位:1份约为1奶粉勺)
做法:
1、大小米淘净
2、枣去核,和二米同煮
3、核桃仁研磨成粉
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉
6、再煮2分钟即可

芝麻核桃红枣粥.jpg




好多新手妈妈都在为给孩子吃什么发愁,所以我特意把我之前收藏的,以及亲子做过的辅食拿出来和大家分享,因为时间原因,每天整理两种。我会尽量坚持每天更新。(个别图片来自于网络,若不同意被使用希望告知,将会删除)



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每日辅食:龙须面糊+山药莲子粥今天这两种辅食都较简单易做,龙须面糊适合8个月宝宝食用,山药莲子粥则适合一岁以上的宝宝食用。
一、龙须面糊   营养提示:面和蔬菜搭配可以提供给宝宝能量和必需的维生素,满足宝宝生长所需。   原料:龙须面,水适量,蔬菜泥   做法:   1. 龙须面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。   2. 煮熟的龙须面与水同时倒入小锅内捣烂,煮成糊状。 3. 然后加入蔬菜泥稍煮即可。

龙须面糊.jpg



二、山药莲子粥
营养价值:山药具有温补、强身健魄的功效,莲子也是丰富钙源,同样具有强身功效。
用料:莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干
做法:
1、二米洗净,加入山药块,莲子汤和一朵银耳,放入隔水炖煲四小时
2、熟悉取山药块
放料理机打泥,再勺入煮熟的粥即可。


山药莲子粥.jpg


最近比较忙,更新不能保证定时,想要更多辅食的妈妈可以Q我或者私信我,不过手机不能保证私信回复很及时,QQ号870032496.请备注宝宝辅食交流。




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每日辅食,每天更新,

本帖最后由 cherry_ss 于 2014-11-23 22:14 编辑

今天来两个小宝宝的,图找不着了,时间实在太久了因为小孩一岁之前最好是不吃盐的所以,小宝贝的饭特别简单,一般都是蒸煮,一次可以做出好几样,当然也要求食材新鲜了
1,豆腐,豆腐简单的上锅蒸熟压碎即可,原始的豆香味宝宝很爱,注意不要蒸太久,老了可能不好消化了。
2.南瓜土豆泥,土豆南瓜蒸熟,加少许水放辅食机里打成泥,要注意土豆的比例,太多的话土豆味太重有的宝宝可能不吃,太少的话,能量不够很快就饿了

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戚风蛋糕。
材料:鸡蛋5个。低筋面粉85g,细砂糖60+30g。调和油40g。牛奶40g
用具:打蛋器。烤箱。蛋清分离器。戚风模具。
我是按照君之的方子和步骤做的。这里就不赘述了。话说现在外边卖的蛋糕也不能完全放心。
这是我从一篇文章上摘下来的。
蛋糕店是怎样节约原料成本的?
   能用精油的绝不用粉-香草精、蜂蜜精
   能用替代品的绝不用真-乳化剂替代鸡蛋、奶酪粉替代奶酪、色素香精代替水果
   能用低价的绝不用高价-转基因大豆油、植物黄油等代替天然黄油。所以还是自己做的吃起来放心安全。
不多说了。上图片。

temp.jpeg


temp.jpeg


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今天上两款高大上的辅食,其中一种需要用到烤箱,烤箱想必很多妈妈都不陌生,想要给孩子吃放心食品的妈妈想必是施展各种招数,想尽各种办法。但是想要做出美味还是需要一定时间的尝试和一定次数的失败。菡妈就是奋战在给孩子健康饮食 一线的一位妈妈,自然也有很多失败的经历。好了话不多说,上今天的辅食。
今日辅食:西兰花三文鱼猪肝粥、小南瓜
一、 西兰花三文鱼猪肝粥
营养价值:猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及维生素A;三文鱼含有丰富不饱和酸,西兰花含有丰富的矿物质,作为搭配,金针菇有热量低、多种维生素的特点,这是一道营养丰富的宝宝辅食喔
用料:西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干
做法:
1、西兰花、金针菇过水后切碎
2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎
3、大米小米熬粥,加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝,搅拌均匀即可

西兰花三文鱼猪肝粥.jpg


二、小南瓜
食材:面粉、玉米淀粉、南瓜泥、盐、糖粉、黄油、水,菠菜汁
步骤:
1:黄油切成小块,室温软化,放入盆里,加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
2:南瓜煮熟,用勺子压成泥。放入盆里均匀。
3:将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀,揉成表面光滑的面团,将面团揉搓成小圆球
4:刀背在圆球上按压上一条沟,依次在上面均分按压四条,做成小南瓜形状,菠菜汁和面揉成深绿色面团,南瓜上做南瓜蒂
6:烤箱150预热,将烤盘放入烤箱里,烤15-20分钟即可。

小南瓜.jpg





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本帖最后由 cherry_ss 于 2014-11-19 14:40 编辑

每日辅食:茄子泥、玉米南瓜红薯粥
一、茄子泥
营养小提示:
茄子能散血、消肿、宽肠。所以,对于大便干结的缓解是有帮助的。
原料:嫩茄子50克
做法:
1. 将茄子切成1厘米的细条;
2. 把茄子条上锅蒸10分钟,蒸烂;
3. 将蒸烂的茄子过滤网,用勺挤成茄泥。

茄子泥.jpg


二、玉米南瓜红薯粥
玉米南瓜红薯粥
营养价值:红薯含有膳食纤维,以及胡萝卜素,玉米富含纤维素和维生素,南瓜含有维生素和果胶,对宝宝肠胃有清毒排毒作用
用料:红薯,南瓜各一块,玉米半根
做法:1、玉米加水放料理机打成浆,滤掉滤渣,用玉米浆煲粥
2、红薯和南瓜刨成丝
3、把三样食材放入BB煲,3小时候可食用

玉米南瓜红薯粥.jpg






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豆腐鸡蛋
对于上了班的妈妈,没时间给宝宝做法是最大的问题,这款辅食食材非常容易煮熟,制作方法简单,非常适合已经上了班的妈妈,让妈妈能在迅速做出宝宝爱吃的且有营养饭。
食材:豆腐1块、鸡蛋,小葱
做法1:豆腐控干净水,放在大碗中,用勺碾碎,不要太碎,蚕豆大小即可。
2:鸡蛋打散成蛋液。
3:小葱切成葱花。
4:起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿。然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒。
5:将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状。
6:将剩下的一半小葱花放进去一炒匀出锅。

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香菇鸡肉汤
材料:新鲜香菇、鸡胸肉1片、水淀粉
1:将买回的新鲜香菇放在淡盐水中浸泡20分钟后洗净,切碎
2:鸡胸肉也切成跟香菇碎同等大小的碎丁。把鸡肉碎放入碗中,调入1勺的橄榄油,搅匀后腌制5分钟。
3:锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入鸡肉碎,煸炒至肉的表面变成白色,用铲子将鸡肉碎拨到锅的一侧。
4:在锅的另一侧,倒入香菇碎,用这一侧锅中的油将香菇碎煸炒1分钟,然后将鸡肉碎和香菇碎混合在一起。
5:放少许盐、生抽和糖,翻炒2分钟,加入少量的清水,继续炒1分钟,然后淋入水淀粉即可。  

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每日辅食:山药胡萝卜粥、紫薯紫米粥
一、山药胡萝卜粥
营养价值:山药含有多种微量元素,例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效,对小孩有强身健魄的作用。
用料:大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位:1份约为奶粉1勺)
做法:
1、大米、小米洗净
2、山药去皮切片
3、山药和大米小米一起同煮
4、胡萝卜去皮捣成泥
5、加入山药、大米、小米同煮

山药胡萝卜粥.jpg


二、紫薯紫米粥
营养价值:紫薯含营养物质丰富,而且纤维素含量高,有助于便秘宝宝排便。
用料:紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位:1份约为奶粉1勺)宝宝第一次添加辅食应该逐一添加,如果还没尝试以上食料,不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。
做法:
1、大米,小米,黑米清水洗一遍
2、紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑)
3、紫薯切成丁,和三米一起混合上锅煮,煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力)

紫薯紫米粥.jpg





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多发出去的重复的内容不能删么?
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感谢各位美妈的支持,有妈妈小窗问我为什么昨天没有更新,昨天出差了,没能来得及更新实在是对不住大家了。以后我会坚持天天更新。
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本帖最后由 cherry_ss 于 2014-11-15 10:54 编辑

、鲜虾肉泥
  营养提示:虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以上的婴儿食用。
  原料:鲜虾肉50克,香油1克,米汤30毫升
  做法:
  1. 取鲜虾,将皮剥干净,抽取虾线,洗净虾肉,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟,一般在5分钟左右。
  2. 将虾肉用勺捣烂。或放搅拌机打成泥。
  3. 加适量的香油、米汤搅拌即成。

鲜虾肉泥.jpg


二、胡萝卜肉松青菜粥
营养价值:肉松属于高能食物,可给宝宝提供能量

用料:胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干
做法:
1、瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟
2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉
3、大米洗净熬成粥
4、生菜洗净切碎,放入大米粥中

胡萝卜肉松青菜粥.jpg






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