戚风蛋糕，也可以用红糖呀？！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 18 \| 浏览: 11612 \|正序浏览 \| 字体: tT 戚风蛋糕，也可以用红糖呀？！ [复制链接]

橘子也疯狂

橘子也疯狂

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宝宝生日: 2007-06-08
帖子: 424

1^#

发表于 2015-6-4 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天晚上，做了戚风蛋糕，寻思着儿子生日快到了，练练吧，别到时抓瞎，鸡蛋分好后发现家里没白糖了，纠结了半天用的红糖，结果还不错，蛋白加了红糖以后感觉打发的更快了，就是没有把糖的颗粒碾碎，打好了底部还是有红糖颗粒，还有感觉泡沫很粗
另外，我的模具第一次用没沾外，每次都沾好多，有什么办法没有呀

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小宝贝nancy~zhu

nancy~zhu

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妈豆: 10317
宝宝生日: 2012-07-17
帖子: 694

19^#

发表于 2017-3-4 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白糖是普通白糖吗？还是糖粉啊？
来自[同城圈iPhone版]

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橘子也疯狂

橘子也疯狂

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宝宝生日: 2007-06-08
帖子: 424

18^#

发表于 2015-6-6 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~羙~ 的帖子
味道怎么样&nbsp; &nbsp;跟白糖的一样吗

差不太多么
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小象妈妈

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帖子: 94

17^#

发表于 2015-6-6 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道怎么样跟白糖的一样吗

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橘子也疯狂

橘子也疯狂

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宝宝生日: 2007-06-08
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16^#

发表于 2015-6-5 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 EE小可爱的帖子
不错呀，亲说一下具体过程吧，先设多少温度时间，再设多少温度时间。我老做不好，经常打发得很好，但做出来 ...

我是140半小时然后150半小时
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15^#

发表于 2015-6-5 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呀，亲说一下具体过程吧，先设多少温度时间，再设多少温度时间。我老做不好，经常打发得很好，但做出来就不怎么发，比较硬

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宝宝生日: 2012-02-06
帖子: 755

14^#

发表于 2015-6-5 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用糖都可以做
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王小胖要减肥

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宝宝生日
帖子: 1165

13^#

发表于 2015-6-5 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意！一般家里没了什么的都是要专门去买的，很少拿东西替代

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童童妈妈2012

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帖子: 696

12^#

发表于 2015-6-5 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的不错，上次我也没有白糖了，看了半天也没用红糖，还是临时下去买的，亲有创意。我也是每次脱模时都有粘底，同求不沾的方法

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乐游女神

11^#

发表于 2015-6-5 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

戚风做的很不错！

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橘子也疯狂

橘子也疯狂

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10^#

发表于 2015-6-5 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今早切开吃了，是这样子的
来自[妈妈网Android版]

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阿堵的妈咪

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9^#

发表于 2015-6-5 00:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以为是我发的帖子呢，我有一次也是因为没有白糖换的红糖，但是塌了
来自[妈妈网iPhone版]

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橘子也疯狂

橘子也疯狂

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帖子: 424

8^#

发表于 2015-6-4 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶心爱爱的帖子
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白色的是磨具吗

最后一张是模具
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7^#

发表于 2015-6-4 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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白色的是磨具吗

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宝宝生日
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6^#

发表于 2015-6-4 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

橘子也疯狂发表于 2015-6-4 14:52
昨天晚上，做了戚风蛋糕，寻思着儿子生日快到了，练练吧，别到时抓瞎，鸡蛋分好后发现家里没白糖了，纠结了 ...

红糖也可以，亲好有才！

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戚风蛋糕，也可以用红糖呀？！

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