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好多年没吃冒菜,前些天在坛子里问大家有没有去吃过,发现还有人不知道冒菜的,那我就给大家科普一下吧:
百度说——冒菜是成都的汉族传统名小吃,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
基本上是挣钱的,但是其中有一点忘了强调那就是和四川火锅一样,真的是超级麻辣!!!
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