想知道传说中的麻婆豆腐怎么做的么？？进来学学吧！！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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娇儿

Rank: 18

妈豆: 18415
宝宝生日: 2009-02-05
帖子: 1881

1^#

发表于 2010-5-20 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

此主题相关图片如下：豆腐1.jpg

2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

此主题相关图片如下：豆腐3.jpg

3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

此主题相关图片如下：豆腐4.jpg

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

此主题相关图片如下：豆腐5.jpg

5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

此主题相关图片如下：豆腐2.jpg

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子琪妈

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妈豆: 24893
宝宝生日: null
帖子: 3129

7^#

发表于 2010-7-3 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就流口水~~

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妈豆: 18053
宝宝生日: 2007
帖子: 5627

6^#

发表于 2010-7-3 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了。。

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简爱

Rank: 20

妈豆: 1613
宝宝生日: 2007-11-20
帖子: 4413

5^#

发表于 2010-5-21 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从超市买过袋装的麻婆豆腐调料，真难吃。看来还是得自己亲手做才香。

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小雨爱然然

小然喵喵

Rank: 20

妈豆: 36623
宝宝生日: 2008-04-30
帖子: 3812

4^#

发表于 2010-5-20 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了。。刚才还在想草包的鱼香肉丝，现在又想吃麻婆豆腐了

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布布妈团长编号：mw10016

Rank: 23

妈豆: 74954
宝宝生日: 2009-10-11
帖子: 35464

3^#

发表于 2010-5-20 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在喂奶还不敢这么大张旗鼓地吃辣相信一定很好吃

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