虾皮紫菜蛋汤
推荐理由: 口味鲜香,含有丰富的蛋白质和营养素,可以帮助孩子补充钙、碘等。
材料:
虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。 做法: 1、虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用。 2、用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。 3、随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
冬瓜扁豆苡仁汤
推荐理由: 可以清热解暑、健脾祛湿、清热利尿,多喝可以帮助孩子预防中暑、少生热痱。
材料: 冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉 。 做法: 1、瘦肉洗净切薄片,然后用生粉和盐腌半小时待用。 2、冬瓜洗净切厚块,去籽留瓤和皮(可以清热解毒)。
3、扁豆提前浸泡2小时,苡仁洗净,开锅后用 。
4、冷水一瓢半,放生姜数片,先下苡仁,水沸后加入冬瓜与扁豆,猛火煮至冬瓜变软。
5、最后把薄肉片加入,5分钟后加盐和鸡精即可。
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