自家做的红烧肉 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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娇儿

Rank: 18

妈豆: 18415
宝宝生日: 2009-02-05
帖子: 1881

1^#

发表于 2010-8-10 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天一早就开始下雨了，淅淅沥沥的一个上午过去了，只能在窗子前观雨景，今天不用出去玩了，正好可以在家炖肉吃了，那就红烧肉吧！
主料：猪肉（后臀尖）

辅料：葱，姜，可乐，白酒，糖，醋，酱油
自制过程：把肉切成大小均匀的块状，然后，做锅用水焯一下，捞出。准备好葱，姜入锅，放入肉调入酱油翻炒，再放入白酒，加糖，放醋，不停地翻炒，最后加入大概200毫升的可乐。用大火然后至小火炖至一个半小时，等快收汤时，加入少许盐调味即可。

啊！好香的红烧肉，有白酒的醇香，还有可乐的甜，真是好吃啊！

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李酉顺的妈咪

shunshun

Rank: 16

妈豆: 6527
宝宝生日: 20050408
帖子: 1688

27^#

发表于 2011-2-19 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复皓佳的帖子

我试试你的做法

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小乖

Rank: 19

妈豆: 13523
宝宝生日: 2011-05-06
帖子: 2989

26^#

发表于 2011-2-18 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺现在也喜欢吃肉，可每次做的红烧肉都很硬，为啥啊

有知道的帮帮俺啊

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美丽天使在我家

Rank: 14

妈豆: 3018
宝宝生日: 2009-02-14
帖子: 397

25^#

发表于 2011-2-18 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家伙，我也爱吃，赶快做一碗来给我吃啊！

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霏霏滴妈咪

霏霏滴妈咪

Rank: 14

妈豆: 2624
宝宝生日: 2008-10-08
帖子: 410

24^#

发表于 2010-12-23 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃

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Rank: 13

妈豆: 1490
宝宝生日: 2010-07-30
帖子: 276

23^#

发表于 2010-12-17 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，红烧肉偶喜欢待皮的五花肉！流口水啦.... .

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抓不住美丽

萱萱

Rank: 13

妈豆: 1679
宝宝生日: 2009-07-15
帖子: 279

22^#

发表于 2010-12-17 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是高手呢，我也很喜欢吃，就是不会做，周末试试

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小太阳宝宝

baby

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妈豆: 1660
宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 293

21^#

发表于 2010-12-16 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺现在正减肥呢看到楼主做的就咽口水，应该减肥效果更好吧

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Rank: 6 Rank: 6

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 64

20^#

发表于 2010-12-16 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃啊，看得我都快馋死了。哎学学

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能能妈

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宝宝生日: 2011-02-15
帖子: 1409

19^#

发表于 2010-8-30 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天自己在家尝试一下

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我爱宝贝曈

我爱宝贝曈

Rank: 15

妈豆: 2876
宝宝生日: 2007-12-28
帖子: 686

18^#

发表于 2010-8-29 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试啦

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巧巧妈

Rank: 11

妈豆: 1640
宝宝生日: 2009-07-22
帖子: 211

17^#

发表于 2010-8-18 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是把肉换成鸡翅的话，就成了可乐鸡翅了呀？

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金元宝的无敌奶妈

Rank: 19

妈豆: 15873
宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 2790

16^#

发表于 2010-8-17 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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宝宝生日: 2009-07-04
帖子: 14151

15^#

发表于 2010-8-17 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定很好吃

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皓皓

Rank: 16

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宝宝生日: 2011-11-07
帖子: 1317

14^#

发表于 2010-8-17 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我直流口水，回家做去

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amerna

Rank: 18

妈豆: 8238
宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 1657

13^#

发表于 2010-8-11 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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田田冰激凌

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宝宝生日: null
帖子: 3914

12^#

发表于 2010-8-11 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太想吃了555555

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济南的小莉

境随心转

Rank: 19

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宝宝生日: null
帖子: 3215

11^#

发表于 2010-8-11 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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Rank: 16

妈豆: 7424
宝宝生日: 2008-07-27
帖子: 980

10^#

发表于 2010-8-11 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做红烧肉没放可乐，选的是一层肥一层瘦的肉肉（具体哪一部分俺不懂），最好带皮。油开化冰糖上糖色，放盐和大料就OK了，我炖了1个多小时，肉肉放到嘴里就化了的感觉。宝宝一下吃了8、9块，吃的第二天滑肠了，有点拉稀了。

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自家做的红烧肉

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