看看我做的泡椒凤爪 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 1786
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 174

1^#

发表于 2010-9-10 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前天做的泡椒凤爪，泡了两天，味道越来越好了，第一次做，是看着网上的方子做的。
原料：鸡爪500G，泡椒200G，花椒少许（无可不加）白醋50G+100G，白糖10G，矿泉水500G，盐要稍微多一点
做法：1、鸡爪在70度左右的热水中浸泡一会，然后冲洗干净，剪去指甲，切成小块；
   2、锅里加水煮沸，再下鸡爪，加点黄酒，盖上盖子中火煮7-8分钟；
   3、鸡爪捞出后立即用冰水浸泡，尽量换多次冰水；
   4、浸泡半个小时候，倒掉，用清水冲洗后重新换上干净的冰水，加100G白醋放入冰箱冷冻冰半个小时；
   5、把鸡爪取出，倒掉用白醋浸泡的水，换上矿泉水，加泡椒，花椒，白糖和盐放入冰箱冷藏8小时即可食用。

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浩然宝贝

Rank: 16

妈豆: 6304
宝宝生日: 20071017
帖子: 623

38^#

发表于 2011-4-11 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃，改天自己做做

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CC妈

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妈豆: 4346
宝宝生日: 2010-11-02
帖子: 717

37^#

发表于 2011-4-10 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相当不错啊

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宝宝

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妈豆: 8901
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帖子: 1603

36^#

发表于 2011-3-11 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习，改天自己做做

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Rank: 12

妈豆: 1210
宝宝生日: 2008-12-12
帖子: 348

35^#

发表于 2011-3-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，超喜欢吃泡椒凤爪。。。

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Rank: 15

妈豆: 4045
宝宝生日: 2008-12-13
帖子: 521

34^#

发表于 2011-3-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也超爱吃泡椒凤爪有空试试

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家有女宝宝

昕昕妈

Rank: 17

妈豆: 11140
宝宝生日: 2008-06-11
帖子: 1336

装修日志写手

33^#

发表于 2011-3-8 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我自己也做了。另外还把胡萝卜切成小段一起泡了，也挺好吃的。

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李酉顺的妈咪

shunshun

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妈豆: 6527
宝宝生日: 20050408
帖子: 1688

32^#

发表于 2011-3-6 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复东北小妖的帖子

美食家吧！！！厉害

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妈豆: 1045
宝宝生日: 2006-10-03
帖子: 169

31^#

发表于 2011-3-6 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天照着方子做做，呵呵

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开心妈妈团长编号，mw10067

济南团长组

妈豆: 24550
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帖子: 4806

30^#

发表于 2011-3-5 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试。

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Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

妈豆: 115
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 17

29^#

发表于 2011-3-5 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！谢谢楼主

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Rank: 20

妈豆: 16505
宝宝生日: 2010-03-21
帖子: 2841

28^#

发表于 2011-3-4 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃喜欢吃

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Rank: 18

妈豆: 12468
宝宝生日: 2009-03-17
帖子: 2599

27^#

发表于 2011-3-2 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲呀

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游游

Rank: 13

妈豆: 2471
宝宝生日: 2010-05-15
帖子: 327

26^#

发表于 2010-10-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以放几段芹菜味道更好

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妈豆: 23420
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 4601

25^#

发表于 2010-10-10 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 马泽荣妈妈 于 2010-10-9 10:50 发表
做的不错不过喂奶的妈妈们少吃啊。孩子便秘。我是领教过了。心疼。

吃了后记得喝碗棒子面粥，这是在四川吃火锅的最后一道“清胃粥”，必须的，呵呵

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Rank: 10

妈豆: 725
宝宝生日: 2010-05-22
帖子: 102

24^#

发表于 2010-10-9 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快流口水了，这是我和老公的最爱，去小背篓一盘才一点，都是要双份，那样过瘾！改天试试！

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马泽荣妈妈

宝贝甜心团长编号A00198

Rank: 18

妈豆: 11399
宝宝生日: 2009-12-03
帖子: 1931

23^#

发表于 2010-10-9 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的不错不过喂奶的妈妈们少吃啊。孩子便秘。我是领教过了。心疼。

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叮叮

Rank: 11

妈豆: 1025
宝宝生日: 2011-04-26
帖子: 245

22^#

发表于 2010-10-8 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须学习哦改天做

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皓皓

Rank: 16

妈豆: 7809
宝宝生日: 2011-11-07
帖子: 1317

21^#

发表于 2010-10-8 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃，学习了

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