童话家的私房菜----乌贼炒白菜 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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腹有诗书气自华

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1^#

发表于 2010-12-6 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

童话家的私房菜----乌贼炒白菜

对胶东老家有着无限的深情，连吃饭的风格都一直沿袭胶东味道。最近很喜欢这个菜，呵呵。
一个个大乌贼肚子里面塞的都是满满的籽，特别的肥美，是今年刚晒的新货，我基本上每天都会用它烧白菜吃，根本不用放味精，鲜的舌头都能咽下去，我这个人不喜欢吃白菜，但是如果白菜里面加上了几个乌贼干，我一次能吃一大盘，味道特别鲜，这种鲜，不是味精、鸡精能调出来的味道，是最纯正的大海鲜味。

胶东正宗的带籽乌贼

一定先泡泡哦。
2010-12-6 22:15

原材料切好备用。

香菇秋木耳十三香以及童话洗澡 015.JPG

上菜喽

具体做法：如果是2-3个人吃，一次用2-3个乌贼就够了，首先先准备一碗温开水，取几个乌贼放进去，泡1-2个小时就可以了，泡软以后，清水洗一洗外表，去去杂质，然后用刀切成几片，就可以下锅了。我比较贪吃一次放七八个呢。记住一定要先放乌贼，后放菜！这样烧出来的味道才好吃！

[ 本帖最后由童话的妈于 2010-12-6 22:20 编辑 ]

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团长编号mw241

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48^#

发表于 2011-2-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，我家也有个乌贼呢，和你拍的照片一样一样的

我就想怎么吃呀。。。怎么做着吃呀。。上网搜了搜也没啥结果。
结果就是让我送人了。。。。

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豆妈

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47^#

发表于 2011-2-16 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还团乌贼吗？我想吃里面有籽的

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小乖

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发表于 2011-2-16 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢啊~~

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45^#

发表于 2011-2-16 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲喽，我家有一包这个东西正愁怎么吃呢？

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矛盾

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44^#

发表于 2011-1-26 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也想吃

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帖子: 3705

43^#

发表于 2010-12-30 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，特地上来搜亲的帖子，做菜去了

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42^#

发表于 2010-12-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃这道菜了。回家做

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小豆苗的麻麻

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发表于 2010-12-30 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，好香啊，呵呵，童话妈啥时候再组团啊？上次没碰上，可惜啊~~~~~~~~~~

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天爱的美妈

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40^#

发表于 2010-12-9 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到就流口水呀。

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腹有诗书气自华

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发表于 2010-12-8 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 十级微笑 于 2010-12-8 15:15 发表
真不错

你的手艺比我好。

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腹有诗书气自华

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38^#

发表于 2010-12-8 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 candy356 于 2010-12-8 12:50 发表
现在还有哪里能买到啊

济南我还真不知道哪里卖呢。胶东那边很多，就是目前涨价了，比我团的时候贵不少呢。

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37^#

发表于 2010-12-8 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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腹有诗书气自华

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36^#

发表于 2010-12-8 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 guangzhiyi23 于 2010-12-8 10:12 发表
我也好喜欢，这个乌贼貌似我婆婆那里叫梧桐花

小的叫梧桐花，不是乌贼，秋天的大乌贼有籽。

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腹有诗书气自华

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发表于 2010-12-8 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 枫海格格 于 2010-12-7 23:37 发表
乌贼干啊，我第一次听说呢，落伍了落伍了，童话妈好棒，我也想吃

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腹有诗书气自华

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发表于 2010-12-8 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 早安暖暖 于 2010-12-7 22:11 发表
我妈妈经常给我买这个东西吃
不过我们那里好像叫“闭管鱼”（也不知道是不是这么写）
我只吃过水煮的，炒白菜没试过
在济南都没见过这个

有空试试

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腹有诗书气自华

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33^#

发表于 2010-12-8 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 candy356 于 2010-12-7 20:56 发表
看着真好吃，怎么没看见楼主组的团呢？

呵呵，刚上市时团过，现在没货了。

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腹有诗书气自华

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宝宝生日: 2007-03-12
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发表于 2010-12-8 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 by521 于 2010-12-7 16:01 发表
馋死了

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腹有诗书气自华

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31^#

发表于 2010-12-8 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 水墨红颜 于 2010-12-7 15:58 发表
看着好有食欲，我也喜欢海鲜

有机会一起吃

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