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本帖最后由 琢君 于 2011-2-24 14:01 编辑
原料:
乌鸡、黑木耳(先泡好)、枸杞、红豆、盐、葱、姜、料酒。
做法:
1、市场上杀好的,只要回来洗干净就可以了。
2、整鸡用滚水煮烫1分钟,取出再洗净。
3、红豆洗净,与木耳、葱、姜、枸杞一起放入鸡腹内。汤锅内加足量水,将鸡放入高压锅中,撒上盐,倒入料酒,加盖大火煮滚,改用小火煮烂,即可。
当然,还可以加点人参啊之类的滋补品,一定要控制好火候啊,还有,最好用紫砂锅,慢火炖,这样最好喝,O(∩_∩)O
亲们平常挺劳累的吧,喝点乌鸡滋补汤,补补气色好,更健康,不是嘛~还有什么营养餐做饭说出来大家都学学呗~
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