汝娃娃

香酥柳叶鱼 　　材料：柳叶鱼(或一般淡水小鱼)、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉。
　　做法：
　　1. 柳叶鱼分二半，一半抹上盐及面粉；一半沾黑芝麻后才抹面粉。
　　2. 炸油加热，将鱼一尾尾置入油锅，调至小火，炸7至8分钟。
　　3. 起锅前再开大火，让鱼彻底炸酥，捞起后放在纸上吸油。
　　4. 将只上面粉的那半小鱼撒上芝士粉，排开呈两种风味。
　　原理：小鱼富含钙质，连肉带骨吃，是最自然的钙质吸收方式。