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薏米饭
原料:(一日份)薏米150克,普通米5克
做法:薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中,煮约1小时可熟。
用法:作为正餐食用。
作用:薏米可补血。
据说薏米有滑胎的作用,所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法,就象蒸米饭一样
,这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米,而是加米酒里的米,这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬,要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替
炒猪肝
原料:(一日份)1.猪肝:先洗干净并滤干,切成一公分厚度,长约二至三公分,再依个人体重每10公斤要用60克,如以产后50公斤则要300克,以此类推。
2.老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!用量:则依产后体重每10公斤用6克。
3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。
4.米酒水200毫升。
做法: 1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;
2、老姜洗干净,连皮切成薄片;
3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
[餐品用法:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。
吃法: 猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完。
作用:炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外,产后第一至七天吃。
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