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好心的 教我怎么蒸馒头

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狠月冷雪

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妈豆
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宝宝生日
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发表于 2009-6-4 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我是不会蒸馒头的，呵呵 哪位亲教教我，我想给我家儿子蒸包子。买的不放心
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心中的莉香

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妈豆
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宝宝生日
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发表于 2009-6-5 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸的时候锅里放凉水面还能发一些，比较好吃
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心中的莉香

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妈豆
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宝宝生日
2009-07-27 
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发表于 2009-6-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夏天面很好发，买那种一块钱三袋的安琦干酵母，一袋，2-3斤面，这时不用温水也行，直接撒到干面里，一点点加水，蒸馒头和包子的面要硬一些。最多3，4个小时就发好了。 看到面里都是气孔就是好了。包好包子揉好馒头最好再放15分钟，因为揉面时把里面的气体都挤出来了，蒸出来面死不好吃。
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狠月冷雪

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妈豆
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发表于 2009-6-4 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的吗漂妈 ？ 那你来我家 让我看好你吧
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漂亮妈咪

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妈豆
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宝宝生日
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发表于 2009-6-4 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，去买那个发面的东西，上面有说明，就那么和就行，做一次就会了，我看好你哦！1wanwan201
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xiangcao929
点点妈妈

博 士

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妈豆
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发表于 2009-6-4 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1wanwan431 1wanwan431 天哪。大家都知道我是爱吃的人。我现在已经被我们组长封为“第五大馋猫”。
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yzh1cn
豆妈

青铜长老

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妈豆
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发表于 2009-6-4 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
点点妈超爱吃包子
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本姑娘叫叼馋

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妈豆
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发表于 2009-6-4 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1wanwan201 让点点妈妈发个教程上来
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lanbing
雯雯妈

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妈豆
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发表于 2009-6-4 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
点点妈妈在行1wanwan201
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牛妈妈

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妈豆
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发表于 2009-6-4 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面要使劲揉  





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xiangcao929
点点妈妈

博 士

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妈豆
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发表于 2009-6-4 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 妈妈爱宝宝晨 于 2009-6-4 15:33 发表
把安琪先用温水化开【少半】，到入面里【四碗面】【这些能做20多个小包子】加水搅拌，和的面光滑软些时就可以盖上盖子发面了，等面发起来里面都是气泡时，就可以和面蒸馒头了，怎么包饺子就怎么做包子了，只是皮不要 ...

基本上就是这样。如果你觉得面发的不是特别好，可以做好馒头之后先醒一会儿再蒸。
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奇奇妈妈

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妈豆
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发表于 2009-6-4 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先少放水，搅拌成小疙瘩，再一点一点的边活边加水，不要加多1wanwan201
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狠月冷雪

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妈豆
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发表于 2009-6-4 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可是放多少水多少面呢 亲爱的 会不会稀了
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狠月冷雪

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妈豆
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发表于 2009-6-4 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢谢谢
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妈妈爱宝宝晨

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妈豆
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发表于 2009-6-4 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把安琪先用温水化开【少半】，到入面里【四碗面】【这些能做20多个小包子】加水搅拌，和的面光滑软些时就可以盖上盖子发面了，等面发起来里面都是气泡时，就可以和面蒸馒头了，怎么包饺子就怎么做包子了，只是皮不要太薄了，否则发不起来，有死面的味道
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狠月冷雪

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妈豆
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发表于 2009-6-4 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
教教我吧 呵呵
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shengxi
旺旺

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发表于 2009-6-4 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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