可烤，可炒，可凉拌，快来猜猜这是啥 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

1^#

发表于 2011-5-19 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由鲁名妈妈于 2011-5-19 10:05 编辑

旋妈说，这是啥，怎么看着像臭豆腐。

其实，俺要说，这是俺做的面筋，用紫甘蓝汁做的面筋，呵呵。
面筋的吃法有多种，可以像大街上卖的烤面筋那样，撒上调料，烤着吃，可以和卖凉菜的那样，调凉菜吃，其实我最喜欢的是炒着吃，很劲道，吃起来像吃肉差不多，嘿嘿。
至于面筋的做法，在这里就不说，只前的贴子里我写过做凉皮哈，面洗到最后就是面筋啦。
（凉皮的制作方面http://www.jnmama.com/thread-266836-1-1.html）

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妈豆: 1021
宝宝生日: 2007-06-03
帖子: 164

24^#

发表于 2011-5-24 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃面筋。

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熊熊的小猪

宝妈潮品童装-团长编号mw10079

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妈豆: 32232
宝宝生日: 2010-03-06
帖子: 7017

23^#

发表于 2011-5-24 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面筋吧。

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妈豆: 787
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 127

22^#

发表于 2011-5-24 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，拌凉皮吃

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妈豆: 3126
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 556

21^#

发表于 2011-5-20 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶，巧手的妈妈

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宝宝

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妈豆: 8901
宝宝生日: 20060929
帖子: 1603

20^#

发表于 2011-5-20 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以为是黑糯米糕呢！

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不点妈

Rank: 19

妈豆: 11623
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帖子: 2646

19^#

发表于 2011-5-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正想说是面筋，但又疑惑怎么是这个颜色的，呵呵，看了楼主的说明才知道。

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蜗牛的妈妈

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妈豆: 21532
宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

18^#

发表于 2011-5-19 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲁名妈妈发表于 2011-5-19 18:48
回复蜗牛的妈妈的帖子

面水静置时一定时间长一些，把水分离好了，记着上次有个妈妈问我为什么蒸出来的面 ...

亲应该是蒸的时间不够才会糯糯的我静置3个小时蒸够三分钟的就很劲道不够三分钟的就很糯

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妈豆: 9226
宝宝生日: 2008-05-09
帖子: 2383

17^#

发表于 2011-5-19 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以为是豆腐呢

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妈豆: 5510
宝宝生日: 2006-02-01
帖子: 847

16^#

发表于 2011-5-19 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲁名妈太强大了，我怎么觉得亲跟妈网的宣传口号一样呢，你也是万能的鲁名妈

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麦子

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妈豆: 9303
宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 3299

15^#

发表于 2011-5-19 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵我还没吃过面筋

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蜗牛的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

14^#

发表于 2011-5-19 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲁名妈妈发表于 2011-5-19 18:48
回复蜗牛的妈妈的帖子

面水静置时一定时间长一些，把水分离好了，记着上次有个妈妈问我为什么蒸出来的面 ...

哦这样啊好记下了谢谢亲哦

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Rank: 18

妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

13^#

发表于 2011-5-19 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蜗牛的妈妈的帖子

蜗牛妈妈，高效率啊

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蜗牛的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

12^#

发表于 2011-5-19 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿刚刚把面筋蒸上了面皮水静置着期待

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蜗牛的妈妈

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妈豆: 21532
宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

11^#

发表于 2011-5-19 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前那个俺就拿小本本记下来了呵呵

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默默的懒妈

Rank: 18

妈豆: 11311
宝宝生日: 2011-12-09
帖子: 2117

10^#

发表于 2011-5-19 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，LZ真是太巧了，赞一个！

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三宅一生

Rank: 18

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宝宝生日: 2008.09.09
帖子: 1485

9^#

发表于 2011-5-19 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以为是魔芋呢。

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天易妈妈

Rank: 19

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帖子: 1338

8^#

发表于 2011-5-19 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢啦，抽空去淘淘看

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Rank: 18

妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

7^#

发表于 2011-5-19 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复伊_恩的帖子

在中恒那边有个专业的酒店用品批发商场，里面各种漂亮餐具啊，只不过好多都不零卖，有些看我们零买服务态度也不大好，当然也有个别的可以零买，去那里慢慢淘吧

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可烤，可炒，可凉拌，快来猜猜这是啥

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