自己做的麻辣龙虾球 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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布布妈团长编号：mw10016

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宝宝生日: 2009-10-11
帖子: 35464

1^#

发表于 2009-6-17 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

刚才看到微笑的帖子问怎么做龙虾，刚好老公今天买了龙虾。第一，一定要挑好龙虾，新鲜的，活蹦乱跳的。我家就在七里堡附近，在菜市场买的。老公今天买了20块钱。第二，一定要处理好龙虾。我的原则，龙虾只吃后半部分，前面的头里面有鳃，最脏了。所以我是直接下剪子把它们一分为二。1wanwan881 这个是相当的残忍，我老公不光下不了手还要躲出厨房，说是太血腥了。（我就奇怪他吃的时候怎么不嫌血腥了。）然后要多洗几次，洗干净些。还有人要剃掉肠线，我不是很会剃。第三，一定要多用花椒、辣椒才出麻辣的感觉，所以厨房里会有很厉害的烟熏，建议这步让老公去做。好了下面就是下油锅了。加油，然后下花椒、辣椒出香味后，下姜、蒜，最后下葱（容易糊所以最后下），然后下龙虾爆炒，放适量的酒（家里今天没有白酒了，用的是红酒，老公说味不如以前好）去腥，放适量的盐。炒到变色、卷曲成球。最后建议如果孕妇也想跟着吃的，稍放水炖一下下，这样可以杀死里面的寄生虫。

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
十级微笑	+ 50	真棒!流口水中

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布布妈团长编号：mw10016

Rank: 23

妈豆: 74954
宝宝生日: 2009-10-11
帖子: 35464

40^#

发表于 2012-7-3 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻翻我以前的帖子
好歹我也曾经是吃版的版主
帖子有很多很多很多~~~~~

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子琪妈

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宝宝生日: null
帖子: 3129

39^#

发表于 2010-7-3 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃

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妈豆: 18053
宝宝生日: 2007
帖子: 5627

38^#

发表于 2010-7-2 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天老公还说要做着吃呢可惜不会啊今天学习了

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈豆: 719
宝宝生日: 2009-10-25
帖子: 126

37^#

发表于 2010-7-2 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很漂亮啊！你老公有口福啊！

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妈豆: 27212
宝宝生日: 2008-05-03
帖子: 4492

36^#

发表于 2010-7-1 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒

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贝贝虎の妈

Rank: 15

妈豆: 3789
宝宝生日: 2010-08-29
帖子: 666

35^#

发表于 2010-7-1 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊布布妈

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七彩的天空

恬恬妈妈

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妈豆: 12527
宝宝生日: 2010-02-22
帖子: 2389

34^#

发表于 2010-6-24 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮呀，很好吃的样子呢肠线我会剔，龙虾尾巴分三片，中间小的一片拽下来，肠子也跟着出来了，我看我妈是这样做的，楼主可以试试

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Rank: 18

妈豆: 15404
宝宝生日: 2010-01-15
帖子: 1966

33^#

发表于 2010-6-24 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有胃口。

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猪宝宝

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 26568
宝宝生日: 2013-02-01
帖子: 7602

32^#

发表于 2010-6-24 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋人啊，

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小女子阿莫

Tina

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妈豆: 16565
宝宝生日: 2015-05-11
帖子: 6813

31^#

发表于 2010-6-23 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃饭的时候看孩子来，没吃够，一会再去吃几个！

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小女子阿莫

Tina

Rank: 20

妈豆: 16565
宝宝生日: 2015-05-11
帖子: 6813

30^#

发表于 2010-6-23 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺今天也做麻辣小龙虾了！嘿嘿，味道相当好的说！

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小卡

Rank: 19

妈豆: 15393
宝宝生日: 2011-03-12
帖子: 2734

29^#

发表于 2010-6-23 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了！嘿嘿！

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贝哥儿

Rank: 18

妈豆: 13538
宝宝生日: 2006-06-04
帖子: 2350

28^#

发表于 2010-6-23 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没料到布布妈还是大厨呢我原来也经常做麻辣龙虾我做的比较省事儿，从超市买麻辣火锅底料，先用油煎炒龙虾，然后把底料倒进去，加少许水炖开锅十分钟左右就O拉

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daniuniu

Rank: 19

妈豆: 19493
宝宝生日: 2013-05-22
帖子: 3241

27^#

发表于 2010-6-23 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死了，我也要做

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萱宝贝

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妈豆: 17164
宝宝生日: 2009-02-17
帖子: 1570

26^#

发表于 2010-6-23 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给亲补充两点 1：洗龙虾，最好拿个牙刷把龙虾刷一刷，因为龙虾脚多，单纯的冲洗是冲洗不干净的@ 2:去虾线，龙虾的尾巴上有三片，把最上边那片轻轻的往下扯，就能把里面的虾线带出来！！

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小捣蛋依依

淘淘妈

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妈豆: 41895
宝宝生日: 2009-02-23
帖子: 7114

25^#

发表于 2010-6-23 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是事，我去你家吃成不？

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萱宝贝

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 17164
宝宝生日: 2009-02-17
帖子: 1570

24^#

发表于 2010-6-23 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给亲补充两点 1：洗龙虾，最好拿个牙刷把龙虾刷一刷，因为龙虾脚多，单纯的冲洗是冲洗不干净的@ 2:去虾线，龙虾的尾巴上有三片，把最上边那片轻轻的往下扯，就能把里面的虾线带出来！！

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小捣蛋依依

淘淘妈

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妈豆: 41895
宝宝生日: 2009-02-23
帖子: 7114

23^#

发表于 2010-6-23 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是事，我去你家吃成不？

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∨、喜の媽媽

学车女教练

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妈豆: 38222
宝宝生日: 2009-04-14
帖子: 12204

22^#

发表于 2010-6-23 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回我妈那做点

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