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红豆很补血,贫血的人多吃为益!红豆可以煮饭吃,也可以制成红豆馅做点心吃。你试过在家自己制作蜜红豆吗?味道真的好极了,绝不亚于商店里面卖的。煮好的蜜红豆一颗颗晶莹剔透、软糯香甜,冷藏后冰冰凉凉的更好吃。自制蜜红豆的方法很简单,但要注意放糖的时候要考虑自己的口味,不要弄得太甜。红豆可以选择红小豆,也可以用红腰豆。
原料:红豆500克,冰糖250克
制作方法:
1.红腰豆清洗干净。
2.放入4-5倍的水,大火煮开改小火慢慢煮。
3.煮的过程中也可以不断加些冷水,这样能加快成熟,煮到水和腰豆齐平。
4.放入冰糖慢火煮到冰糖融化,继续煮到感觉汤汁有些浓稠红豆熟软就好了。
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