麦豆妈妈

腌着吃： ★将西瓜皮腌制后，捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，放碗内蒸食，别具风味。 ★将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，味道更佳。 ★香脆西瓜皮：用小刀将西瓜皮里削至无红瓤为止，外表皮如果脆嫩可以不去掉，如果表皮硬则要削去，然后洗净并将其切成宽4毫米、长20毫米左右的条，用少量食盐腌4至8小时左右即可晾晒。晴天晒一天即可，保留25％左右的水分为宜，不要晒得太干，收集后拌入味精、少许白糖、辣椒油即可装盘上桌，不吃辣味者可用五香粉代替，其味道香、甜、脆、辣，口感特好。如装瓶放入冰箱还可以长时间保存，早上配稀饭吃，清香且爽口

闹闹宝宝

学习了，老公炒了一次西瓜皮，放了辣椒，挺香的

lizycen

东西好吃，做起来就太有挑战性了

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学习了1wanwan761

夏日斜阳

西瓜皮是个宝1wanwan201

∨、喜の媽媽

辛苦了1wanwan861

麦豆妈妈

【西瓜皮的一些药用验方偏方】 ★治痱子：小孩子若生痱子时，可用西瓜的白色部分轻擦患处，非常有效。反复擦2～3次，即可止痒，皮肤清洁溜溜。 ★西瓜汁，或干西瓜皮一两，水煎服，治肾炎水肿。 ★治慢性肾炎：将西瓜皮切成碎片，用水煮，煎成西瓜膏，用开水化服，日服2次，每次2匙，可治疗慢性肾炎。 ★西瓜汁或西瓜皮加水煎服，或者将西瓜连皮切碎，水煮浓缩成西瓜膏，每次取膏l匙一2匙，用开水化开，每日口服2次，可治疗急、慢性肾炎。 ★西瓜皮、赤豆、茅根各一两，水煎服，治黄疸及肾炎水肿。 ★西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮各一两，水煎服，治腹水、酒毒。 ★西瓜掏空后装满大蒜，再盖限，以纸泥封固，于微火中煨干，研成粉末，每日食6克，可治肾炎浮肿、肝病腹水。 ★西瓜皮、钩藤各30克，水煎代茶饮，治疗高血压。 ★西瓜翠衣9—12克，煎汤代茶，可治高血压。 ★西瓜翠衣、金银花各10克，太子参lO克，扁豆花，薄荷各6克，鲜荷叶半张，煎汤服，治疗小儿夏季热。 ★取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少量冰片，搽涂痛处，治疗风火牙痛。 ★用西瓜皮l0克-30克，草决明10克，加水内服，或煎汤代茶饮，可消暑解热、利尿消肿。 ★治闪腰岔气：把西瓜皮的翠衣烘干研末，取15可加适量的盐和酒调和，可治闪腰岔气。 ★防中暑：用西瓜皮500克煎汤，分2次服用，能有效地防治中暑。 ★治咽干喉痛：用西瓜皮加水2碗，当茶饮，可治咽干喉痛。 ★西瓜翠衣15克，炒枝于6克，赤芍10克，黄连、甘草各1.5克，煎汤服，治疗心热烦躁、口舌生疮。 ★治口唇内溃疡：将西瓜的翠衣烘干研末，研成末，涂于患处可治口唇溃疡。 ★西瓜皮晒干，加冰片水，共研末，以适量香油调敷，可治烧烫伤及口腔炎。 ★治灼烫伤：轻度的烧伤、烫伤，可用晒干的西瓜皮研成末，放在瓶内，用菜油或麻油拌和，涂于伤处。 ★西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服，可治糖尿病口渴、尿浊等。 ★西瓜皮、冬瓜皮各30克，水煎服，每天3次，治疗糖尿病。 ★糖尿病患者巧食西瓜皮：西瓜由于含蔗糖、果糖，在体内能转变成葡萄糖，引起血糖增高，加重病情。所以，糖尿病患者应忌食西瓜。不过，将家人吃过的西瓜皮（不要无籽西瓜、小西瓜），削去红肉和外层绿衣，剩下白肉部分，用适量清水煮，煮到白肉部分烂后捞出，取其汁液饮用，却是很好的食疗方法。轻者连续饮3个月可稳定病情，重者自西瓜上市至西瓜淡季坚持服用，也有一定的功效。

麦豆妈妈

★把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等作料搅拌，即可食用。
★西瓜皮适量，酱油、姜、葱、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条，洗净，用盐腌6～8小时，再用清水冲洗一至两遍，挤去瓜条中的水分，放碗内，加佐料拌匀即可食用。[药用功效：辅助治疗肝癌]

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★将削去翠衣的瓜皮切成条，撒入适量精盐爆淹一下沥去水分，根据口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁，拌匀后放入冰箱，随吃随拿。即不后悔买了一个厚皮的瓜，又为餐桌上一碟清凉爽口的小菜，还可分别同豆腐丝、青椒丝、油炸花米、胡萝卜丝、粉丝等分别拌在一起，成为一盘有特色的家常凉拌菜。

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瓜皮鸡丝：将西瓜皮切丝，用开水焯一下捞出，再与熟的鸡丝、瘦肉丝一同放入盘中，撒上调料即可。[药用功效：壮阳]

麦豆妈妈

【盐渍三皮】 原料：西瓜皮200克，刮去外皮，洗净。冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净。黄瓜400克，去瓤心，洗净。盐、味精适量。 制作：将三皮分别用不同火候略煮一下，待冷切成条块，置容器中，用盐、味精腌渍12小时，即可食用。 药用功效：西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮均有清热利湿、畅通三焦作用。3种原料相配，有利湿减肥协同之效。对小便不利、四肢肿者尤其有效。