风华丽影

一年前，在俺还是个菜鸟妈妈的时候，某月的某一天，误打误撞加入到一个新妈组织，进去后印象最深的一件事，就是大家讨论给孩子平时 做什么鱼吃？


      俺说了俺当时就是个鸟啊，对鱼的事自然搞不明白。这时候一位级妈妈用身体力行的方式展示了给孩子亲手做的N种1wanwan101 鳕鱼类作品。

看的我是那个口水啊，别说孩子了

借用金翰斯的图。

有心动就立马行动，去了超市，买回若干原料要大干一番。


无奈，当时孩子还小，在接受了N多辅食增加原则的暗示后，没有勇气把孩子推到前面做个螃蟹，

1wanwan421 所以大人匆匆消灭了事。


当俺再次想起它来时，已经是孩子差十天一岁了。




在O九年五月二十日都市女报上的一篇文篇，让俺对这个有了新的认识：

南方有超市用油鱼冒充银鳕鱼

济南超市里卖的是水鳕鱼

上图为“龙鳕鱼”，也叫油鱼，样子酷似银鳕鱼(下图)。



因为刺少、肉质鲜嫩且营养丰富，鳕鱼更适合宝宝吃，所以很受妈妈们喜爱。人们通常认为鳕鱼就是银鳕鱼。不过，最近有报道称，在南方市场上出现了一种“龙鳕鱼”，也叫油鱼，样子酷似银鳕鱼，但宝宝吃后出现了腹泻症状。
　　记者调查发现，济南市场上还没发现龙鳕鱼，不过鳕鱼的价格相差很远，有的一斤卖六七十元，有的一斤不到20元。业内人士透露，济南超市里卖的不是银鳕鱼，而是水鳕鱼。市场上未见龙鳕鱼 　　近日，南方市场上出现的一种龙鳕鱼长相很像银鳕鱼，但很多妈妈给孩子吃了之后，孩子出现腹泻症状。后有专家称，这种龙鳕鱼实际是油鱼，属低价鱼类，含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂，因此容易导致腹泻。 　　记者走访了济南的超市和批发市场，商家都说没有龙鳕鱼。一家超市的销售人员告诉记者，济南人吃鳕鱼也是近几年兴起的，所以济南市场上鳕鱼较少，多是买给孩子吃。 “超市里都是水鳕鱼” 　　记者发现，济南市场上的鳕鱼大都是“鳕鱼块”或者去头的鳕鱼，样子差不多，但是价格相差很大。 　　在历山路一家大型超市，产地标明石岛的“冰鲜鳕鱼”每斤17.2元，而在另一家超市，产地为烟台的鳕鱼售价为18.8元。在解放路一家超市，销售人员告诉记者，他们销售的是“银鳕鱼”，价格为每斤十三四块钱，不过现在已经没货了。 　　在济南海鲜批发市场，银鳕鱼的售价为每斤60元。一家海产批发店的女老板告诉记者，银鳕鱼是挪威产的，因为是进口鱼，所以价格很高，一般都是酒店要，“鳕鱼在酒店切片卖，一小块价格也要三十元以上，贵的时候每斤达到上百元。” 　　超市里的鳕鱼为什么这么便宜？这位老板说：“我去超市看过，那些是水鳕鱼，一般价格就是一斤七八块钱，肉很松散，水多口感不好，营养价值很难说。” 从价格和鳞片可以辨别 　　银鳕鱼是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，水鳕鱼也是鳕鱼的一种，但价格低，营养也差了不少。 　　上述水产店的女老板告诉记者，济南市场上的鳕鱼都是去头、切块销售，一般人很难分辨银鳕鱼的真假，不过从价格、鳞片、肉质可以分辨。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每斤价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。银鳕鱼口感甜滑，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃。而水鳕鱼肉质松散，水多，口感差，鳞片大而硬，价格很低。

[ 本帖最后由 风华丽影 于 2009-9-11 13:49 编辑 ]

色彩依然0214

本来还想去买呢，没想到是这样子的

元宝妈妈

俺也从超市买的，成块的，早就面目全非了，不知道它生前是什么模样的 回来做了给宝吃，好多水，没剩下多少肉了 就买一回，没再买过

果果妈

这个报道早就看过了，其实认清其中的区别，真的就买，不真就不买。

yoyolgl

原帖由 落雪飞花lily 于 2009-9-11 16:20 发表
可是俺买的根本不是这个样子的啊 都一块一块的 看不出原来模样啊

就是啊！根本看不出来

godtm

根本分辨不出来啊！

猫咪宝贝

生活帮早就报导过了。现在超市没真的鳕鱼，就那个价钱也买不到真的

风华丽影

从育儿转过来的贴子，这边坛子里有吃这个的妈妈吗

雨霏宝贝

我去了好多家超市都是水鳕鱼，没有买到银鳕鱼

嘟嘟龟龟

还真是不知道 买鱼的时候 卖鱼的说是啥鱼 我就当作那个鱼买回来了