话少图多多！【申请给力厨娘】流连人间烟火——酸辣汤 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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泉城热店

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1^#

发表于 2011-9-6 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由泉城热店于 2011-9-6 10:16 编辑

天上人间，遇见平淡，流连人间烟火中。

原料：黄花菜，去根。

   香菜，切段。

   木耳，切丝。

   香菇、松菇、某菇——各种菇，切丝。

   鸡蛋。

   豆腐，切小块。

   胡椒粉和醋。

其中松菇小盆友由于太柔软，随便撕一撕好了。

开火，放油。

加点面粉炒一炒哈。可省略。

加热水，烧开，放木耳。

放黄花菜。

盐。

酱油。

烧开，放蛋液。

豆腐。

各种菇，后放，保持菇们原有的香味。

香菜，调好的胡椒粉和醋，放入后几秒钟马上关火。胡椒粉要足量，多放就是了！！

碗里放香油。

出锅。

这是没有放香菜的版本。

【未完待续】下集预告：心随流水先还家

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泉城热店

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16^#

发表于 2011-9-20 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 clevercc 的帖子

同感，我超喜欢喝汤，每次都有点不太过瘾的感觉

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葱花 mw10025

济南团长组

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15^#

发表于 2011-9-18 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额看的馋不过你确定这个是酸辣汤不是酸辣菜嘿嘿

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泉城热店

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14^#

发表于 2011-9-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鲁润阿胶的帖子

看这里http://www.jnmama.com/thread-507724-1-1.html

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13^#

发表于 2011-9-16 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复泉城热店的帖子

给力厨娘的标怎么得到啊

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12^#

发表于 2011-9-16 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复泉城热店的帖子

试试吧，我家厨师给我讲过的。

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泉城热店

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11^#

发表于 2011-9-16 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鲁润阿胶的帖子

学到一招！我说我总就得直接加醋不太对劲，这下学到专业做法啦

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10^#

发表于 2011-9-9 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是用油烹醋，那样醋的味道好哦。我家酸辣汤喜欢放味达美

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9^#

发表于 2011-9-9 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错看着喜欢

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8^#

发表于 2011-9-9 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印，有时间回家做做

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紫藤花瓣雨

团长 MW261

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7^#

发表于 2011-9-9 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复泉城热店的帖子

我也是，最喜欢那个味道
可惜现在喝的少了，不让吃胡椒粉了

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泉城热店

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6^#

发表于 2011-9-9 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫藤花瓣雨的帖子

我特别喜欢胡椒的味道嘿嘿

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泉城热店

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5^#

发表于 2011-9-9 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫藤花瓣雨的帖子

又香又辣

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紫藤花瓣雨

团长 MW261

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4^#

发表于 2011-9-6 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水都流出来了，最喜欢胡辣汤了，回家也学学去

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泉城热店

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妈豆: 1919
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发表于 2011-9-6 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复彩虹总在风雨后的帖子

放点葱花应该更会漂亮，忘了买葱了

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彩虹总在风雨后

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宝宝生日: 2007-05-09
帖子: 327

2^#

发表于 2011-9-6 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是放香菜比较好看

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