众恺妈

恺妈前几天想做山楂糕，并没有成功，而是做成了山楂酱，恺妈因为家里还有山楂，决定再做一次。因为我家恺恺很爱吃山楂制品，自己做的吃了才放心呢。我上次回家听恺恺姥姥说，每年秋天还不太到摘山楂的时候，都会有一些厂家专门到我们那里收一些落地的山楂，说这些厂家前几年还会带一些山楂饼来卖，现在我们村的人，根本都不要呢，怀疑是用烂山楂做的呢。这就是恺妈一直要动手做的原因了！
原材料：山楂、冰糖（是不是超级简单？）

做法：1）山楂去核，恺妈用手掰碎，花萼处也去掉了。

      2）把去核的山楂块+冰糖+适量水，一起放进料理机，打成果酱。加了冰糖打出来的生果酱，也好甜啊（冰糖放料理机，是想冰糖打碎，会节省煮的时间，可是恺妈没想到，有一些太大块的，根本打不动啊~）

      3）把打好的果酱倒进锅内，加火煮，真的会越煮颜色越漂亮哦~~觉的可以了盛出

凉透后切块即可~~

上次做的山楂酱,我儿子用勺子吃了没几口,这次用水果叉着吃起来没完,我都不敢让他吃太多,怕他会吃的胃反酸....我做的东西,我儿子爱吃,就是我成功的标志!!

圣域飞燕

我才发现，是2年前的帖子啦。不过，好吃卫生就是王道，我也回家试试去。

沐沐早安

熬到什么程度呀？凉透了自动成块状的吗？

张可妮

我也做成山楂酱了

往事如烟C803

回复 众恺妈 的帖子

我也这样做的，为什么不太凝固呢？做成了稠稠的山楂酱。是不是我放糖少的原因。亲，你放果胶那种东西了吗

ruxue2004

太诱人了啊，跟卖的似的

精灵小童童

我做了一次，也是山楂酱状态的，家里没有料理机，用的榨汁机，全成了渣子跟果酱了

坚持123.

回复 ziyuerhao 的帖子

看起来不错 应该很好吃 有时间我也做

革的媳妇

看到后小试了一把！但是还没晾好，不知道亲熬了多长时间啊？不需要再放什么其他的东西了吧？

乖乖小天天

请教个问题，一点水都不加入吗？我昨天做成山楂酱，可能放水多的原因。如果一点水不放，在熬的时候是否糊锅呀？如果不用冰糖，是否在锅里直接放入白砂糖也可以？还有，熬多长时间呢？

拽妈妈

我也是浆糊，不过熬了一点，还有一大半呢，来看看帖子，回去继续熬制，大概是多熬会吧，而且还得不时的搅动吧，不然会变黑色啊，其实也不容易

贝贝世家

我做的怎么是浆糊啊

huochai

口水流出来哩

amblerqd

还有，里面不加淀粉啥的也能凝成这样的膏状？太神奇了。

amblerqd

原来真是这种红色的啊，我一直以为山楂糕不会出这样的红色，外面卖的都是加色素的。长见识了。

拽妈妈

昨天买了大个的山楂，今天学习一下，晚上回家实验~！

雪中的宝贝

我刚做了，是山楂酱呢

新新和鹏鹏

收藏了，我儿子也喜欢山楂糕！你做的真好！

宝贝东源

众恺妈 发表于 2011-11-14 23:56
恺妈前几天想做山楂糕，并没有成功，而是做成了山楂酱，恺妈因为家里还有山楂，决定再做一次。因为我家恺恺 ...

口水直流了

xiaoyuerbaby

馋虫出来了……