【葡式蛋挞】很简单很美味，适合新手操作的美食 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
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最会炒

1^#

发表于 2011-12-5 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由鲁名妈妈于 2011-12-5 13:54 编辑

还记着刚学习烘焙，第一次成功做蛋挞时的那种兴奋，是的，蛋挞水真的做起来不难，而且烤出的蛋挞味道很棒，很容易让初学习者获得成就感哈，

成品蛋挞皮

蛋挞水原料：淡奶油150克，纯牛奶150克，白砂糖50克，低粉10克，蛋黄5个
制作方法：
1、将淡奶油、牛奶、白砂糖放入小锅内，小火，加热融化，静置一会，待变温。

2、加上蛋黄，搅拌均匀。
3、加入低粉，搅拌均匀即可。

4、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，三分之二满意。
5、200度上下火，烤25分钟左右。

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Elva 团长编号MW265

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妈豆: 12618
宝宝生日: 2012-04-07
帖子: 6042

25^#

发表于 2013-2-20 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不好意思，弱弱的问一句，这些料能做多少个蛋挞啊‘？

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冰冰四个圈

好笑宝的妈妈

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妈豆: 5034
宝宝生日: 2011-05-19
帖子: 777

24^#

发表于 2012-3-23 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

210度，中层，下烤8-10分钟，烤到塔皮起酥，再调为上下烤8-10分钟，烤出的塔斑会更漂亮~

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长空黯淡连芳草

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妈豆: 3138
宝宝生日: 2012-05-09
帖子: 312

23^#

发表于 2012-3-23 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

连看了楼主的好几篇帖子，真是太棒了，我决定生完孩子马上就买烤箱去

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小猪

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妈豆: 11491
宝宝生日: 2011-2-9
帖子: 1814

22^#

发表于 2011-12-20 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末我也试试去

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宇宇妈妈

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妈豆: 3090
宝宝生日: 2011-08-24
帖子: 435

21^#

发表于 2011-12-19 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鲁名妈妈的帖子

按照亲的方子我也做了一次很成功嘿嘿总算有点成就感了

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迪~

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妈豆: 4325
宝宝生日: 2011-07-24
帖子: 771

20^#

发表于 2011-12-10 03:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

关注中这二天正琢磨着用在微波炉做~嘻

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团长编号 mw10023砣宝

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妈豆: 21217
宝宝生日: 2010-09-27
帖子: 3781

19^#

发表于 2011-12-10 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟太诱人了
←← 快看我的表情
哈哈哈砣仔走妈带你吃去！

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蜗牛的妈妈

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妈豆: 21532
宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

18^#

发表于 2011-12-10 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲁名妈妈发表于 2011-12-9 18:17
我那一升的蓝风车，做完蛋挞剩下的全放坏了，哭死……

抱抱可惜了啊我本来想买那个欧德堡还是什么的200克一盒用起来方便价格还便宜，就是都说蓝风车的是比较好的，蜗牛爱吃，我就买的蓝风车的，哎，这个怎么没有小包装的啊，哪怕贵点也行啊，总比瞎了强啊。

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Rank: 18

妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

17^#

发表于 2011-12-9 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蜗牛的妈妈发表于 2011-12-7 18:40
我买蛋挞皮了还没送来亲我半盒蓝风车全坏了我就是放到冰箱里封口了不知道是不是温度不够还是时间 ...

我那一升的蓝风车，做完蛋挞剩下的全放坏了，哭死……

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灿妞@团长编号mw10031.

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妈豆: 40314
宝宝生日: 2010-07-16
帖子: 9356

本地淘宝

16^#

发表于 2011-12-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩恩真不错
我喜欢

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简爱

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妈豆: 1613
宝宝生日: 2007-11-20
帖子: 4413

15^#

发表于 2011-12-8 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋塔皮好做吗？

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青青小女子

牛小胖

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 454
宝宝生日: 2011.2.22
帖子: 91

14^#

发表于 2011-12-8 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有烤箱真幸福。。。。俺儿子太小，俺一直没弄这些。

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妈豆: 6729
宝宝生日: 2006.7.11
帖子: 875

13^#

发表于 2011-12-7 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这些原料可以做多少个啊

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蜗牛的妈妈

Rank: 20

妈豆: 21532
宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

12^#

发表于 2011-12-7 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我买蛋挞皮了还没送来亲我半盒蓝风车全坏了我就是放到冰箱里封口了不知道是不是温度不够还是时间长了，一周了。心疼啊，你都是咋储存的呢？

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迪~

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妈豆: 4325
宝宝生日: 2011-07-24
帖子: 771

11^#

发表于 2011-12-7 02:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵现成的塔皮真好省下叠被子了~嘻哪里多的现成的多钱啊

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菟菟妈

Rank: 16

妈豆: 8375
宝宝生日: 2011-08-17
帖子: 1117

10^#

发表于 2011-12-6 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋挞皮去哪里买呀？

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宝贝

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妈豆: 2865
宝宝生日: 2010-05-03
帖子: 359

9^#

发表于 2011-12-6 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真厉害，会做好多好吃的，以后常关注你的帖子

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Rank: 16

妈豆: 6345
宝宝生日: 2009-10-23
帖子: 1138

8^#

发表于 2011-12-6 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试验成功了，这个好简单适合新手

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Rank: 19

妈豆: 17094
宝宝生日: 2011-3-9
帖子: 3814

7^#

发表于 2011-12-5 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺现在也就只做这个还算是成功

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