ljunxia

大家有没有遇到这种情况包韭菜素的水饺会出现很多汤，不管是肉的还是素的那么我教给你一个不出汤的好办法，这个方法应该是所有方法中最实用卖相吃相最好的了：

那就是如果包素馅的
（1）就是把鸡蛋里放好你这些馅子足够的盐，炒好鸡蛋后把鸡蛋弄得碎点  
（2）把韭菜切好放到盆里备用，粉丝或是粉条用开水料好切碎
（3）把韭菜放油后，放上鸡蛋和弄好的粉丝或是粉条拌均匀，这样的馅子包到最后韭菜不会出汤，不会腌的发黑，油水分不会跑掉一点。
如果是包肉馅的
（1）同样把盐放到肉里就行了
（2）把白菜或是韭菜或是混合菜弄好
（3）把腌好的肉馅放到菜里搅拌均匀，
准备就绪开始包吧，到最后保证你的盆子里没有汤
但愿可以帮到你轩妈。谢谢大家来踩踩！5" />5" />5" />5" />


有的妈妈会说1.我把馅子里先放上油，以后再撒盐2.有的说我放粉条了不怕

不过大家注意了没有韭菜都被盐腌了不是鲜绿了，是暗绿了也就是熟烫了土话说，大家有经验的来分享吧

yandong

看着标题 又馋饺子了

43446994

今晚刚吃饺子哦！

yaoyuan812

多谢分享   每次韭菜馅出水   很是头疼

ljunxia

白鹭82 发表于 2012-2-19 12:15
学习了！

谢谢亲留言希望帮到你了

ljunxia

白鹭82 发表于 2012-2-19 12:15
学习了！

谢谢亲留言希望帮到你了

白鹭82

学习了！

ljunxia

小小香瓜妈 发表于 2012-2-17 19:03
呵呵，很好用，我已经试过肉馅的了，赞赞赞赞赞赞赞赞

谢谢亲来反馈

dhldjh

来学习了

碧菲儿

学习学习，下次试试。

小小香瓜妈

呵呵，很好用，我已经试过肉馅的了，赞赞赞赞赞赞赞赞

ljunxia

小贝妈妈@jn 发表于 2012-2-14 16:13
有道理啊，下次试试！谢谢楼主啊！

不客气亲帮到你很高兴

小贝妈妈

有道理啊，下次试试！谢谢楼主啊！

水之骄阳

回复 ljunxia 的帖子

不错的办法哦~

ljunxia

顶起来了希望被评为精华帖

ljunxia

顶起来了希望被评为精华帖

ljunxia

顶起来希望帮到跟多的妈妈能评上精华帖

lvfeng

谢谢亲啊，改天包水饺也试试。

ljunxia

回复 柳眉儿 的帖子

不会吧这个帖子发了很长时间了啊

柳眉儿

要是早点看到就好了，过年包的韭菜的，光汤都快一小碗了