lixy

       首先要给大家说抱歉，很早就答应给大家分享一个不错 桃酥方子，结果结果，一直等到今天，有的亲一直在催我，我都不好意思了，最近实在是太忙了，一直想是做出来，给大图片加过程呢，结果还是没等到那一天，真得是万分 的对不起，过后我一定补上。

       这几天事情多了一些，怎么觉得时间不够用呢？难道是我自己的指针停了，但地球还在动？

       待我研究研究，哈哈

        不废话了，上方子，喜欢亲抓紧拿走，然后交PP哦，不然不然去你们家吃，哼哼

       材料 ：低粉90g  玉米淀粉10g  猪油50g  细砂糖45g  蛋黄1个  少许玉米油  小苏打1/4小勺  泡打粉1/4小勺  核桃5个

       做法：
  1、把猪油，白砂糖  蛋黄，玉米油倒进容器中，用刮刀充分搅拌，把面粉，淀粉，小苏打，泡打粉混合过筛后倒入前面的混合物中。
  2、用手将面粉和体抓至均匀
  3、倒入烤和熟的小块核桃仁继续抓匀
  4、将核桃面团分成9等份，搓圆后用掌心轻轻按扁成圆饼，放到铺好锡纸的烤盘，在表面刷一层薄薄的蛋液
  5、180度，中层 10分钟

lixy

愿为西南风 发表于 2012-6-3 11:33
亲爱哒这几天俺想做桃酥，就翻出你这个方子，请问不用泡打粉行吗？还有核桃一定要烤熟吗？ ...

可以不用，但发的不好啊，不够酥啊，再说就这么一点儿泡打粉，不要紧的。核桃你不烤熟的话，吃起还是有点儿生生的味道呢。

愿为西南风

亲爱哒这几天俺想做桃酥，就翻出你这个方子，请问不用泡打粉行吗？还有核桃一定要烤熟吗？

lixy

春天的雪花1 发表于 2012-3-16 14:39
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我看成了猪油500克了，所以买了250克装四带，见过这么没脑子的吗 ...

呵呵，放在冰箱冷冻里，用的时候拿出来软化就行了，可以做中式点心的。

春天的雪花1

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我看成了猪油500克了，所以买了250克装四带，见过这么没脑子的吗

lixy

水月1983 发表于 2012-3-15 11:32
呵呵，刚看到，我收藏

收吧，这个方子还是不错滴。

水月1983

呵呵，刚看到，我收藏

lixy

小土豆@jn 发表于 2012-1-4 12:43
核桃可以不放吗？  不喜欢吃核桃。再就是还得再去买 哈哈

当然可以拉。亲。

小土豆

核桃可以不放吗？  不喜欢吃核桃。再就是还得再去买 哈哈

m跳跳妈妈

保存了！

希迪的妈妈

学习了，收藏

lixy

Micky宇 发表于 2012-1-3 11:40
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就是啊，虽然糊了，孩子也很爱吃，下次再注意一下时间就O了 ...

嗯嗯，你会很棒的。

Micky宇

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就是啊，虽然糊了，孩子也很爱吃，下次再注意一下时间就O了

lixy

Micky宇 发表于 2012-1-2 13:37
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今天俺已经做了，可能烤的时间长了，有点糊，味道很好 ...

下次控制一下时间，做长了有经验了，就不一定非按方子的时间来了，因为每个人分的大小不大一样啊。

Micky宇

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今天俺已经做了，可能烤的时间长了，有点糊，味道很好

Micky宇

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谢谢亲的回复，今天试试

lixy

猫咪宝贝@jn 发表于 2011-12-31 01:26
拿走了 谢谢果果妈，下一步给闺女做，她很爱吃，但是我是坚决不给她买。一是不卫生，二是受不了那个氨水味 ...

猫妈，你很赞的，相信你不久就成神拉。

lixy

Micky宇 发表于 2011-12-31 15:05
把玉米油和猪油换做花生油可以吗

亲，不建议换花生油因为花生油的味太大了，做出来 原是花生油味，不好吃啊。

阳阳妈妈0918

先收下 有空做做看

Micky宇

把玉米油和猪油换做花生油可以吗