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妈豆
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发表于 2011-12-18 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
家里有正处康复期的病人,不能吃多油的食物,藕是当季蔬菜,清脆可口,可是,油少了容易糊锅,姐妹们,告诉我好方法吧
lele

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开水里焯一下
糖醋咖啡

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妈豆
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回复 冰花纹 的帖子

第一,不切片,切成细条
第二,切完后用水洗两遍,洗掉表面的淀粉

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毅嘉妈 发表于 2011-12-18 12:35
再不行做成姜汁藕片。呵呵

嗯,这个菜不会做呢

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小小暖 发表于 2011-12-18 17:18
先煮一下藕熟了再吵啊

嗯,今晚先在微波炉里高火2分钟,再下锅,和其他菜兜匀就起锅了;蒜苗藕片炒肉,全家都爱吃
顶顶麻麻

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先煮一下藕熟了再吵啊
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再不行做成姜汁藕片。呵呵
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放点水不就行了,亲
2015开启希望的一年

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切好了先泡在水盆里 减少莲藕的站粘性
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求妙招:炒藕怎样不糊锅,还要 少放油
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