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冬至吃饺子这种习俗,是因纪念 “ 医圣 ” 张仲景冬至舍药留下的。张仲景著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。当他毅然辞官回乡,为乡邻治病时,正值冬季。他看到乡亲们不少人的耳朵都冻烂了。便搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍 “ 祛寒娇耳汤 ” 医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的 “ 娇耳 ” ,煮熟后,分给来求药的人。人们吃了 “ 娇耳 ” ,喝了 “ 祛寒汤 ” ,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着 “ 娇耳 ” 的样子,包成 “ 饺子 ” 。冬至吃饺子,是不忘 “ 医圣 ” 张仲景 “ 祛寒娇耳汤 ” 之恩。
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