SUPERLUKY草

以前没泡过，那天听朋友说，突然想试验一下，有会泡的亲吗？
传授一下经验哦！
要放什么材料，要用什么样的容器？

诏诏妈妈

刚才刚扒完蒜，等腊八那天泡，泡到醋里就行，装玻璃瓶子里，俺家海天黄豆酱的大瓶子都攒着呢，去年泡了七八瓶，吃了好长时间，今年再泡，我家是吃水饺和大包子必备啊

djc7319

这个很简单的啊，唯一需要注意的是罐子里不能有水

lixy

SUPERLUKY草 发表于 2011-12-28 09:21
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谢谢亲，不用加糖对吧？

报告，我没加糖。

SUPERLUKY草

麒麒的亲妈 发表于 2011-12-27 09:18
先把蒜扒好，不能洗~~腌腊八蒜的容器要用玻璃瓶子~~腌之前把瓶子用开水烫烫，然后把瓶子晾干~~把蒜放入容器 ...

明白啦，俺也决定腊八那天腌了，今天买蒜买醋去！

SUPERLUKY草

翱翔的小鹰 发表于 2011-12-27 09:16
我们家父母每年都泡，就是把蒜剥掉皮，然后浸泡到装满醋的容器里，一定要让醋埋没过所腌制的蒜中，等蒜发绿 ...

谢谢亲，说的好详细，俺试试去！

SUPERLUKY草

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用泡菜坛子那种容器可以吧？我也没吃过，不知道好不好吃

SUPERLUKY草

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谢谢亲，不用加糖对吧？

孕妈咪2011

是啊是啊，大家说的方法都对啊，我也每年腊八这天淹上的，年三十儿吃饺子刚好呢，你也来淹吧！

ylsbwx

蒜 放到容器中，最好是玻璃的，倒上醋，白糖，密封起来，几天后就绿了，很好吃。
温度很重要，不一定腊八那天腌，天冷就可以了，俺家已经弄了好几个瓶子了。夏天也可以弄，放冰箱就行。

昱儿吾爱

我每年也都腌的，很好吃也很好腌，就是先把蒜扒好洗干净晾干蒜上不要有水然后把玻璃的带盖的容器洗干净晾干也不要有水把凉好的蒜放进去加满醋盖严就ok了我都是用米醋腌的腌好的蒜又脆又绿特好吃

susie789

今晚上刚做了，等着吃呢

林笨笨

我都泡上了，大蒜都发绿了，不过偶除了用醋还加了几块冰糖。呵呵，亲们可以试试哈。

鑫鑫妈咪66

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弄个玻璃瓶倒上醋泡就是了。。

凡凡……

把蒜剥去皮 洗净 控干水，放到玻璃瓶里，倒醋没过蒜即可，最好密封起来

小红脸小蓝脸

就是很简单，楼上的亲们都说过了，我跟喜欢吃，基本上每顿饭都要吃的。我家的已经腌了10天了。

Micky宇

加点糖味道更好吃

Q俏妈

用米醋腌出来的绿色是最好看的。

284050233

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很简单的，就是将蒜瓣拔好，坏的，干疤的不要，不要沾水，直接放到干净的容器当中，最好是玻璃瓶，最后倒上醋，在腊月初八密封好了，等到过年，蒜瓣变绿了就可以吃了！

时光的印记

米醋、最好是紫皮蒜瓣放到玻璃瓶里，盖好盖，最好是放到冰箱里，蒜瓣绿得快。其实温度越低绿得越快，放到室外也可以，别冻了就行。