哎呀娘来！西西好久没来发帖了哈……为什米呢？因为西西的老娘从青岛来了！什米意思呢？ 俺家有三个电脑，一个台式，2个笔记本，本来，俺们一家三口分配的相当匀和，但是，俺妈来了以后，我的那一台就被掠走了……因为俺妈要玩传奇……所以俺一直没有来发帖……什么？！大家看到我回帖了？恩……那是我用手机上的网…… 还有，俺闺女这几天又感冒了……流鼻涕，咳嗽……好几天没带她出去了……今天，俺妹妹学校放假了，来俺家，俺妈中午11点才告诉我！俺的个老天爷来，这个点早市马上就撤了，俺赶快下去……真的都木大有啥好好了……走到一个摊子前面，发现了这个……野兔！好吧好吧！我承认我很残忍……但是没办法啊，家里来QIE了嘛！咋也要有个硬菜，是吧！ 咋做呢？本来想做黄焖的，可是最近想吃辣！嘎嘎嘎……于是有了下面的三椒炒野兔…… 话说这个野兔还真是便宜呢！10块钱一斤！俺挑了个小的，一共17快! 不说废话，来看我的炒野兔了！
1.野兔，买回来洗干净！一定要洗干净啊！看看我那可怜的兔兔……斩小块，清水里加醋和料酒，浸泡野兔块1个小时，因为兔肉身上有一种特殊的腥味，这步不能省，要不就不好吃了哈……
-
-
-
这是配料：
-
2.1个小时以后，凉水下锅沸下水……水里加点白酒也可去腥。
-
-
3.锅里烧油，下野兔煸炒，炒的干一些哈。
-
-
4.炒一会以后，放葱姜继续炒，最后放三椒继续炒……三椒有泡椒，野山椒，干辣椒。
-
-
5.大炒一会以后，放生抽，老抽，盐，加点水，水不要太多，不用没过兔子，因为我买的兔兔比较嫩。
-
6.水分收干，出锅唠！
-
-
大家不知道注意了没有，西西炒菜汤不算多，因为西西喜欢吃干一点的，洗洗吃饭的怪癖就是汤就是汤，菜就是菜！呵呵。。。大家试试吧！兔子肉的营养价值极高！尤其是给宝宝吃最好了，要是给宝宝做的话就不要放辣椒了哈……
| 
发表于 2011-12-30 19:18
是不是有点残忍
