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本帖最后由 sissy@jn 于 2012-1-4 19:03 编辑
啦啦啦啦啦啦，我是做饭的老行家！ 。。。其实吧，俺做饭冷好吃，但是吧俺还是遭到了批评！因为俺闺女从能吃饭开始，就没有单独给她做过饭。。。一直都是跟着我吃吃吃。。。最近吧，俺闺女老是生病，一冻着就感冒，一感冒就气管发炎了。。。俺这个当娘的在接受了无数好心妈妈的提点之后，最后知道，原来中医的脾胃失和也会使身体抵抗力下降。。。宝宝消化不了的菜和肉，吃了也白搭。。。于是乎，俺就跟了妈网一生执手的团，买了羊肉。。。话说在这之前，俺家基本不怎么吃羊肉。。。也可能是年龄大了，也可能是包容性强了，以前我不怎么爱吃的东西，现在还都挺喜欢呢！比如说羊肉，比如说茴香苗，比如说胡萝卜。。。 这个羊肉炖山药，俺以前做过，但是但是，都不是太成功，因为山药煮的时间长了，汤就会粘稠，就不好喝了！但是但是，今天我炖的太好喝了！ 。。。是不是知道我要秀秀，特意给我的面子啊!? 不废话不废话，俺再说废话又刹不住车了。。。说说这个菜哈！PS：这个肉真的很好！但是我不多说了，我怕有人又把我当托了。。。 。。。上图图哦。。。
1.肉肉洗干净，切小块，凉水下锅去血水，注意，有的亲喜欢撇浮沫去血水，但是俺不太喜欢，虽然这样会流失一些鲜味，可是。。。干净啊！
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2.飞水的羊肉洗干净，凉水下锅煮，记住一定是凉水下锅，这样才鲜美，适用于煮所有肉汤。
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3.煮50分钟哦！看看我切得块，大家自己掌握时间。。。放胡萝卜，再煮20分钟。
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4.下山药，放了山药以后就不能煮的时间长了，要不然汤就粘稠了，煮10分钟，我用的是铁棍山药。
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5.调味，出锅，放香菜！啦啦啦。。。味道老美了！俺闺女超级爱吃。。。
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6.配个炒香菜。。。是不是很营养呢？
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发表于 2012-1-4 19:02
