庞乙

发帖发出感觉了  再来一个这是假期做的冰糖银耳莲子羹  为了省事我直接用紫砂锅做的
方法很简单  就是先把银耳和莲子泡一下  至少10分钟以上吧   我看网上说利于把里面不好的物质泡出来
泡好后  银耳去掉下面那个（叫根儿还是什么呢？）  莲子要去掉里面的芯儿
然后把这两个扔锅里了

有人说最后差不多的时候再放冰糖  但我是一开始就放了  我觉得这个没影响吧

庞乙

蓉的妈 发表于 2012-2-1 16:48
亲，再放点百合更好呢

对啊  谢谢亲的提醒

蓉的妈

亲，再放点百合更好呢

lixy

看着不错呢。

lxmzyy

放上红枣会更好吃的

庞乙

duyefen 发表于 2012-1-31 19:28
45分钟能把银耳炖烂了吗

看你用什么锅什么火   网上说45分钟   我用紫砂锅  怎么也一个多小时了

庞乙

甜柠檬酸柠檬 发表于 2012-1-31 16:26
银耳炖的很烂呢，念念的，感觉就好喝

还不错  但是没有红枣  我总觉得要是放了红枣羹好喝

梓歌妈妈

一位好妈妈，学习

duyefen

45分钟能把银耳炖烂了吗

甜柠檬酸柠檬

银耳炖的很烂呢，念念的，感觉就好喝

庞乙

最后来张出锅照还是卖相不好  口感还行   感觉更适合夏天喝
而且提醒大家  我觉得加红枣会更好喝一些   但是当时家里没红枣了。。。。

庞乙

煮了好久哦   网上说半个小时到45分钟   可能紫砂锅属于慢炖型的反正银耳和莲子（其实莲子再怎么样还是硬的）差不多的时候我加了枸杞