lixy

          初六一班朋友聚会，吃到了一个让我超爱的菜，就是我今天做近款丸子。首先要说这款菜比较健康，不用油炸，水煮+清蒸，即清淡又有营养，为什么有营养，还是往下看吧。
         

      看到这里感觉有食欲吗？只可惜我忘了拍切开的图了，那可是有惊喜的哦。

    这款丸大操作起来还是很简单的。喜欢的妈妈们抓紧行动吧。
  做法：
   1、买回来的肉馅剁一下，以增加粘性。
   2、姜、葱切碎，加入肉馅中，
   3、在肉馅内加盐、鸡精、蛋清顺一个方向搅拌，直到肉馅上劲
   4、鹌鹑蛋煮熟，剥去皮
   5、取适量的肉，将一个鹌鹑蛋包在肉内，团成丸子型
   6、将提交泡透的江米包在肉丸子外层，包好后两手来回倒几次，以便米更好的贴附在肉上
   7、锅内加水煮开，将做好的丸子一个一个的放入水中煮一下，定型
   8、将定型好的丸子放到锅中蒸20分钟左右，直到蒸熟。
   9、蒸好的丸子摆入盘中
   10、锅内加少许油，油热后加蕃茄沙司，盐，糖调味后加水淀粉调成汁，淋到丸子上即可

果妈有话说：
  1、江米一定要提前泡多个小时，泡透
  2、丸子定型时要一个一个的定，不要一起都放到锅内。
  3、可以在肉里再加一点儿青菜，营养更全面了。

     这款丸子即可以让小朋友吃到鹌鹑蛋，又可以吃到肉肉和米，一举几得哦。

lixy

∨、喜の媽媽 发表于 2012-2-9 17:14
是阿，就因为吃着好吃，我临走还打包了7个呢，有空学学你教的这个，又卫生，又好吃 ...

恩。这个很简单，喜欢加菜可以在肉里加一些菜，应该加上藕是很好吃的。

∨、喜の媽媽

lixy 发表于 2012-2-9 15:35
天啊，这么贵啊。

是阿，就因为吃着好吃，我临走还打包了7个呢，有空学学你教的这个，又卫生，又好吃

lixy

∨、喜の媽媽 发表于 2012-2-9 09:31
我吃过这样的丸子，桑园路上的一个饭店，8块钱一个

天啊，这么贵啊。

lixy

开心曲曲 发表于 2012-2-8 23:14
学习了 改天也试试

试吧试吧。

lixy

下一秒的幸福 发表于 2012-2-8 00:39
回复 lixy 的帖子

恩恩，个人感觉不加番茄酱更好吃，嘿嘿，我和老公都喜欢吃不加酱的。。。呵呵个人口味{: ...

哈，不用客气，大家共同学习。

∨、喜の媽媽

我吃过这样的丸子，桑园路上的一个饭店，8块钱一个

开儿

太诱人了，回家试做去

琳琳32

哈哈 馋人啊

开心曲曲

学习了 改天也试试

江南夏

lixy 发表于 2012-2-2 22:06
初六一班朋友聚会，吃到了一个让我超爱的菜，就是我今天做近款丸子。首先要说这款菜比较健康，不 ...

我做过不带大米的，孩子超级爱吃
向你学习，首先肉馅里面加菜，然后外面加上大米

叮铛兔

珍珠圆子

lixy

吾家宝贝妞 发表于 2012-2-7 16:26
回复 lixy 的帖子

不收藏能行吗，你说说，呵呵

亲，我也是一个人看孩子啊。不一样也做吗。

吾家宝贝妞

回复 lixy 的帖子

不收藏能行吗，你说说，呵呵
但一个人看孩子的妈妈，估计会狠没有时间做

lixy

一弯明月 发表于 2012-2-7 14:07
江米就是糯米吧？

对的，哈。

一弯明月

江米就是糯米吧？

lixy

全妈 发表于 2012-2-6 21:13
不错，把我做的那款做了改良，真是的，对与孩子吃的东西，就得这样

呵呵，向你学习。

全妈

不错，把我做的那款做了改良，真是的，对与孩子吃的东西，就得这样

lixy

bypearl 发表于 2012-2-4 15:03
今天中午学着做了，还不错。不加番茄酱就很好吃了。可惜闺女不领情，加了番茄酱的一口也不吃。幸好留了两个 ...

哈哈，好吃就好啊。