小苹果的妈妈

花糕，有很多种，我从网上搜了一下，大部分都是重阳节吃的花糕。
我今天介绍的是咱山东菏泽元宵节时吃的花糕，也有地方在姑娘出嫁时陪嫁两个花糕，有“步步登高”的寓意。先来张图片让姐妹们看一下：

花糕

其实，在未出嫁前，每年都能吃到老妈做的花糕，也没有想过学一学。出嫁后，婆婆那边风俗和菏泽很不一样，过年时没有吃枣包、菜包和肉包的习惯，更别说花糕了。为此，我终于决定学一学老妈做的花糕。在今年过年回去的时候，让老妈专门做了一下，我把过程和图片都拍了下来，分享给坛里姐妹们，希望也能让咱菏泽的闺女们一起回忆一下花糕的味道。
第一步，就来个关键的，就是花糕中的小花的制作过程，来张图片：

第二步，现在开始制作花山，其实不难，就是比较麻烦。对了，差点忘记最关键的东东--枣，枣要选择大点的，在锅里用热水过一下就行。上图：


第三步：最上面的那层稍稍不同，因为今年是龙年，老妈特意做了个龙鳞的造型，最后用筷子把这三个花加紧即可：

大功告成：不知道亲们看出这两张图片有啥区别不？区别就是右边的枣比左边多，老妈把那些空隙都插上了枣。


时间紧张，有空来补充一下，亲们有问题直接说就行。

雅阳宝宝

哈哈，我也是菏泽的闺女呀，

宝贝米多

开眼了，太厉害了，馋虫出来了---

布儿

好想吃啊 去年第一年结婚 妈妈给弄了个枣糕  太好吃了 今年添宝宝了 孩子太小没回老家 就木有吃到年糕呢 明年妈妈会给做个更大滴 嘿嘿

多果子

我结婚的时候，就准备了两个，貌似一个带到婆家，一个留在娘家。

xiaofeng432

这花糕看着真亲切，从小在家每逢过年妈妈在家做花糕我都看着，自己应该也会，就是没实践过。现在婆婆家不做花糕也不炸丸子也不蒸馒头，感觉没个年味，回味小时候的年很累很忙但很有年味。

乐乐妈一一

好看．俺每年过年的时候妈妈都蒸花糕．

cmdekk

  真好看啊~~估计很好吃吧~

小红脸小蓝脸

我家也有这个花糕，可是不喜欢吃。做起来有意思，我还会做花卷呢。花糕小时候帮妈妈做过，自己做不了。我们那里是给闺女呀侄女呀之类的回礼的。

小苹果的妈妈

回复 ghy伴儿 的帖子

原来还有希望女儿平安的意思啊！吼吼，咱菏泽的讲究还不少唻

流水之润

亲一个花糕一下引来这么多菏泽老乡哈！

流水之润

呵呵，真亲切！结婚的时候我妈特意找邻居手巧的奶奶给做了两个枣糕，婆婆看到后很高兴！

两只虎妈

好几年不回去了 看起来好亲切啊

花花网事

今年没回老家过年，看见咱老家的花糕好熟悉，我妈也每年蒸花糕。看来娘家是菏泽的还不少哪！

qn1040

回复 小苹果的妈妈@jn 的帖子

亲也是菏泽的？我也是呢，以前每年家里都做这些，这两年才不做了，看到觉得好亲切呀

水之骄阳

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呵 好美哦~漂亮 真不忍心吃啊 哈哈~~

舒涵妈咪

我老家也是菏泽的呢，今年我妈过年给捎回来了2个花糕，但不是自己做的，找的馍店加工的，比楼主家这个小呵呵~

ghy伴儿

好亲切呀,俺也是菏泽的,妈妈每年都做,出嫁后妈妈每来济南都给捎来一块"花山",说是"留女(留住女儿)"的意思(希望女儿平安健康的吧)